وصفات جديدة

كورجيت 'إسباجيتي' مع وصفة الحدوق

كورجيت 'إسباجيتي' مع وصفة الحدوق


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • مأكولات بحرية
  • سمكة
  • سمكة بيضاء
  • الحدوق

كورجيت سباغيتي هي المفضلة الجديدة في منزلنا. وجبة صحية لشخصين جاهزة في دقائق!


هامبشاير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

2 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 1 زبدة
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون
  • 2 فيليه حدوق منزوع الجلد
  • 4 كوسة
  • 1/2 فلفل متبل مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم
  • 1 ملعقة كبيرة قبر
  • 50 مل كريم واحد

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ١٥ دقيقة› الاستعداد: ٣٥ دقيقة

  1. تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف الثوم وعصير الليمون وشرائح السمك ويُطهى لمدة 8 إلى 10 دقائق ، أو حتى يتقشر السمك بسهولة باستخدام شوكة.
  2. تقليم أطراف الكوسة ثم تقطع إلى إسباجيتي باستخدام قطاعة جوليان. قشر حتى بداية البذور الداخلية ، لكن ليس أكثر. لا يصمد لب الكوسة جيدًا عند طهيها بهذه الطريقة.
  3. قم بتسخين القليل من الزيت في مقلاة على نار عالية. عندما يصبح الزيت ساخنًا جدًا ، أضيفي الكوسة. يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، مع تحريك الكوسة باستمرار ، حتى تصبح الكوسة طرية قليلاً ودافئة من خلالها. انقله على الفور إلى وعاء تقديم دافئ. انقله على الفور إلى وعاء تقديم دافئ.
  4. يعمل بسرعة ، يرفع درجة الحرارة إلى درجة عالية ، يقشر السمك ثم يضاف الفلفل والثوم المعمر والكبر والقشدة ويترك على نار هادئة مع التحريك باستمرار. ضعي الكوسة بالملعقة وقدميها على الفور.

سمكة

سمك الحدوق مفضل شخصيًا ، لكن أي سمكة بيضاء مثل سمك القد ستعمل جيدًا لهذا الطبق.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


روبيان بالثوم والفلفل الحار مع نودلز الجزر والكوسة

تشترك مونيكا في وعاء كبير من الأطعمة الصحية المريحة. وجبة سريعة ليلاً أو وجبة غداء صحية لشخص واحد ، ولكن من السهل توسيع نطاقها لإطعام الحشد.

الوصفات ذات الصلة

الوصفات ذات الصلة

إخفاء قصة عرض القصة

في بداية هذا العام ، قررت أن أجعل عام 2015 "العام المناسب لي حتى الآن" ، والذي تم قياسه من خلال "حدثين" كبيرين ، بما في ذلك جولة بالدراجة في فرنسا ، ومشي لمسافات طويلة وربما حتى ماراثون الجبل الأصلي إذا كان بإمكاني الحصول على مهارات التوجيه حتى السعوط. لتحقيق أهدافي ، لدي روتين ثابت يتضمن السباحة ، والدوران ، وكروس فيت ، والكثير من المشي ، والكثير من الراحة ، والكثير من النوم. لقد استعانت أيضًا بأخصائي تغذية للمساعدة في فحص نظامي الغذائي حتى أتمكن من تحقيق أقصى استفادة من تدريبي.

أحد الأشياء التي تعلمتها بسرعة عندما بدأت مع اختصاصي التغذية هو أنني بحاجة إلى زيادة البروتين ، إلى جانب ذلك ، أوميغا 3. ربما لا يحتاج البروتين إلى تفكير ، ولكن ما الذي يميز أحماض أوميغا 3 الدهنية؟

كثير جدا ، اتضح. تحتوي دهون أوميغا 3 على قائمة طويلة من الفوائد الصحية الموثقة: فهي تعمل على تحسين الكوليسترول ، وتساعد في الحفاظ على ضغط الدم الطبيعي وتحسين وظائف المخ ، على سبيل المثال لا الحصر. بالنسبة للرياضيين ، تعتبر أوميغا 3 مفيدة بشكل خاص لأنها تساعد على زيادة تدفق الدم وتقليل الالتهاب ، وهما عاملان يساعدان الرياضيين على التدريب بقوة أكبر والتعافي بشكل أسرع.

تأتي دهون أوميغا 3 في نوعين: طويل السلسلة وقصير السلسلة. أوميغا 3 قصيرة السلسلة هي تلك الموجودة في المصادر النباتية مثل بذور الكتان والجوز. يحتاج الجسم إلى تحويلها إلى أوميغا 3 طويلة السلسلة لجعلها قابلة للاستخدام ، وهي عملية ليست فعالة بشكل كبير. لحسن الحظ ، أوميغا 3 طويلة السلسلة متوفرة بسهولة من الأسماك! على هذا النحو ، كنت أزيد من تناول الأسماك لتحديد كل من أوميغا 3 وصناديق البروتين لأهدافي التغذوية.

أبطال عالم أسماك أوميغا 3 طويل السلسلة هم الأسماك الزيتية مثل الماكريل والسردين والسلمون. لكن دعونا لا نتغاضى عن اللاعبين الصغار. على سبيل المثال ، يحتوي القريدس الملكي على 140 مجم من أوميجا 3 طويلة السلسلة لكل 100 جرام ، وهذا ليس ضررًا سيئًا في 3 جرام أسبوعيًا من دهون أوميغا 3 طويلة السلسلة التي توصي بها اللجنة الاستشارية العلمية للتغذية.

إحدى الطرق المفضلة لدي مع الروبيان الملك هي تقليبها بالفلفل الحار والثوم ثم إرمها بالجزر والكوسة "نودلز". إنها وجبة سريعة مكونة من قطعة واحدة صحية ، ومنخفضة الكربوهيدرات وشوكولاتة مليئة بالبروتين ودهون أوميغا 3 الرائعة. أوه ، إنه لذيذ للغاية - لا يمكنك أن تخطئ في تناول الثوم والقريدس الحار ، وتتحول "المعكرونة" إلى وعاء كبير من الطعام المريح. هذه وجبة سهلة في نهاية الأسبوع لشخص واحد ، ولكن من السهل توسيع نطاقها لإطعام الحشد.


ملخص الوصفة

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • ½ بصل أبيض مفروم ناعماً
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1 برطمان صوص باستا (16 أونصة)
  • 1 رطل فيليه الحدوق
  • يمكن 1 (14 أونصة) طماطم مطهية ومصفاة
  • كوب جبن موزاريلا مبشور

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). يُغطى قاع طبق الخبز بزيت الزيتون.

يُرش نصف البصل والثوم بالتساوي في طبق الخبز ، ويُغطى بنصف صلصة المعكرونة. ضعي شرائح الحدوق في الطبق ، وضعي فوقها الطماطم وبقية البصل والثوم. تُغطى بصلصة الباستا المتبقية.

تخبز لمدة 20 دقيقة في الفرن المسخن. ضعي فوقها جبنة الموزاريلا واستمري في الخبز لمدة 10 دقائق ، حتى تذوب الجبن ويصبح تقشر السمك بسهولة بالشوكة.


اصنع اللينجويني مع الجمبري والكوسة والزعفران

السعرات الحرارية لكل وجبة: 398 سعرة حرارية

مكونات

  • 350 جرامًا من اللينجويني الطازج (جرب صنع اللينجويني الطازج باستخدام وصفة عجينة المعكرونة بالبيض ودليل الأمبير)
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 كراث صغير ، مقطع ناعم
  • 1 حبة كوسة مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 300 جرام روبيان
  • 0.125 جرام زعفران
  • 50 مل نبيذ أبيض
  • فلفل أسود مطحون حديثًا للتتبيل والتقديم
  • رشة ملح للتتبيل
  • بارميجيانو ريجيانو ، رش للتقديم

طريقة

  • قطعي الكراث إلى مكعبات صغيرة وقطعي الكوسة إلى شرائح رفيعة.
  • سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وأضيفي الكراث. تقلى لبضع دقائق حتى تصبح شفافة.
  • أضيفي الكوسة إلى المقلاة واطهيها لبضع دقائق أخرى حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني. أضف القليل من الملح والفلفل للتتبيل.
  • جهز الجمبري إذا لزم الأمر ثم أضفه إلى المقلاة مع الكراث والكوسة. طبخ لبضع دقائق.
  • أضف النبيذ إلى المقلاة وحركه جيدًا ثم اتركه ليقلل. في هذه الأثناء ، يذوب الزعفران في ملعقة من الماء الساخن.
  • بينما يتبخر النبيذ ، أحضر قدرًا كبيرًا من الماء ليغلي. نملحها بسخاء ونطهو اللينجويني حسب التعليمات الموجودة على العبوة حتى ال دينت ، أو لمدة دقيقتين إذا كانت طازجة.
  • عندما تقوم بتصفية المعكرونة ، احتفظ بالقليل من ماء الطهي.
  • عندما يتبخر النبيذ ، يُضاف الزعفران إلى المقلاة ويُطهى لبضع دقائق. أخيرًا ، انقل اللينجويني وبضعة ملاعق كبيرة من ماء طهي المعكرونة إلى مقلاة. قلبي برفق للتأكد من أن كل خصلة تصبح مغطاة بالصلصة. اطبخي لمدة دقيقة أخرى ثم قدميه مع رش بارميجيانو ريجيانو. بون شهية!

في Pasta Evangelists ، نأتي بطعم إيطاليا إلى مطبخك. أعدت باستخدام المكونات الطازجة ، أطباق المعكرونة الذواقة لدينا مثالية لأولئك الذين يتطلعون إلى الاستمتاع بوجبات ذات جودة عالية في المطعم ، يتم توصيلها إلى باب منزلك ، وجاهزة في أقل من خمس دقائق. اطلب من موقعنا الأسبوعي قائمة اليوم ، وسنقدم لك خصمًا بنسبة 25٪ على أول توصيل لك - ما عليك سوى إدخال الرمز BLOG25 عند الخروج.

اترك رد

نحن مبشرو الباستا
هنا في Pasta Evangelists ، نحن في مهمة لنشر متعة المعكرونة الطازجة عالية الجودة والمصنوعة يدويًا. نقدم أطباق المعكرونة المصنوعة يدويًا في جميع أنحاء المملكة المتحدة ، مما يتيح لك إعداد أطباق 5 * في المنزل في 5 دقائق فقط. اكتشف الأذواق الرائعة للمعكرونة الإيطالية الأصيلة!

خصم 25٪ على الصندوق الأول
احصل على خصم 25٪ على أول علبة وجبات معكرونة عند استخدام الرمز BLOG25 عند الدفع.

دروس مكرونة منبثقة

تعلم إتقان حرفة صنع المعكرونة الطازجة منذ قرون. يقودها طهاة المعكرونة الإيطاليون لدينا ، يتم استضافة ورش العمل لدينا في المطاعم والحانات وأقبية النبيذ الأكثر راحة في لندن.


ورقة عموم الحدوق مع الكوسة والكراث والصلصة الخضراء

تُعد الأسماك والخضروات والصلصة الخضراء المعدة ببساطة نوعًا من الوجبة المرضية التي تكاد تكون صحية دون قصد. قدميها كما هي أو فوق سرير من الأرز البني أو الكينوا أو الفونيو.

2 كراث ، مقطع إلى شرائح سميكة

حبتان صغيرتان من الكوسة ، مقطعتان إلى شرائح نصف أقمار بسمك نصف بوصة

1 ليمونة مقطعة إلى شرائح بسمك 2 سم

½ باقة بقدونس مفروم ناعماً

قشر وعصير 1 ليمونة

قليل نصف كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز

1. سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.

2. تُمزج جميع مكونات الصلصة الخضراء وتُتبل حسب الذوق وتُترك جانباً.

3. قلبي السمك والخضار مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وتبليهما بسخاء بالملح والفلفل. نثرها على صينية الخبز ، ولا تزدحم بها كثيرًا (سيؤدي الاكتظاظ إلى تبخيرها بدلاً من تحميصها). يُطهى لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح السمك معتمًا ويبدأ لون الخضروات في التحول إلى اللون البني. قمة بسخاء مع الصلصة الخضراء.


  • 100 غ / 3 أونصة من البروكلي أو البروكلي الطري ، مقطّع إلى زهيرات
  • 200 جم / 7 أونصة من الطماطم الكرزية ، مقطعة إلى أنصاف
  • ½ ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار المجفف
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 كوسة كبيرة جدًا ، حلزونية (أو 150 غ / 5 أونصة كوسة)
  • 10 غ من جبن البارميزان ، أو جبنة نباتية صلبة بديلة ، مبشورة ناعماً
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

سخن الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية.

قلبي البروكلي مع الطماطم ورقائق الفلفل الحار والزيت وكمية وافرة من الملح والفلفل. انتشر على ورقة الخبز. تُشوى لمدة 15 دقيقة ، أو حتى تتقشر الطماطم ويتفحم البروكلي قليلاً.

ضعي الكوسة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف مع الكثير من الملح والفلفل. قم بتغطيته بغشاء بلاستيكي ، وقم بعمل بعض الثقوب في الجزء العلوي والميكروويف لمدة 2-3 دقائق. في حالة استخدام الكوسة التي تم شراؤها من المتجر ، اطبخي وفقًا لتعليمات العبوة.

أضيفي البروكلي والطماطم مع عصائرهما. يُمزج معظم جبن البارميزان مع رش القليل منه على الوجه قبل التقديم.

نصائح حول الوصفة

هذا المزيج السريع من البروكلي والطماطم الكرزية والفلفل الحار يضاف إلى المعكرونة أو الحبوب الكبيرة مثل الشعير اللؤلؤي أو الكسكس العملاق.

إذا كنت لا تمتلك أداة حلزونية ، يمكنك صنع شرائط تشبه المعكرونة عن طريق سحب الكوسة أسفل أكبر ثقب في مبشرة الصندوق ، بشكل متكرر ، في حركة واحدة.

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الفودماب ، وكنت حساسًا للبروكلي ، فقم بتقليل الكمية أو استبدل نباتًا مختلفًا من اختيارك.


وصفات الحدوق

رائع في الفطائر وكعكات السمك أو يقدم مع بيض مسلوق سائل.

حدوق مدخن و # 038 صينية مشروم بري

هذا المخبز الرائع من السمك المريح والأنيق يضرب المكان حقًا في أمسية شتوية باردة

فطائر الحدوق المدخن

أزواج السمك المدخن بشكل جميل مع الكراث والقشدة في وصفة التارتليت هذه من قارئ مجلة BBC Good Food Magazine Philip Friend

الحدوق & # 038 الكراث مع هريس الذرة الحلوة

يُغطى الكراث والسبانخ بشرائح السمك الأبيض وصلصة الجبن ثم يعلوها الهريس الذهبي في هذا الفرن اللذيذ قليل الدسم.

سهل kedgeree

نظرة سريعة على kedgeree ، هذه الوصفة المكونة من خمسة مكونات بسيطة ولكنها لذيذة منخفضة الدهون والسعرات الحرارية

حدوق مدخن & # 038 هاش ذرة

في مكان ما بين الحشيش والكيدجيري ، يُعد هذا الطبق السهل مع الذرة الحلوة والبيض وجبة فطور وغداء مثالية أو عشاء خفيف

حدوق مدخن & # 038 جراتان لحم الخنزير المقدد

السمك المدخن ولحم الخنزير المقدد والبطاطس والقشدة الطازجة بنكهة البصل والزعتر وتوضع في طبقات في هذا الطبق المريح المكون من وعاء واحد

حدوق مدخن وسلطة كوريزو # 038

زوج من السمك المدخن والكوريزو الحار بشكل جميل في هذه السلطة الخفيفة والسهلة - تحميص الخبز الأبيض المقرمش بزيت الزيتون للحصول على خبز محمص مقرمش محلي الصنع

كولين سكينك

يُنضج سمك الحدوق والبطاطس والحليب والبصل والبقدونس لعمل هذا الحساء المريح. قدميها مع الخبز المقرمش لوجبة غداء أو عشاء مشبع

سمك مفتت بجوز الهند مع سلطة الفلفل الحلو

مغطى بجوز الهند ، ثم مقلي ، طبق السمك المقرمش هذا يصنع عشاء سمك سريع لشخصين. يقدم مع سلطة الخس والخيار المنعشة مع الفلفل الحلو


  • معكرونة
  • كوسة
  • ثوم
  • زيت الزيتون
  • بارميزان
  • جبنة كريمية أو ريكوتا (اختياري)
  • الملح والفلفل (ورقائق الفلفل الحار ، إذا أردت)

ملحوظة: الوصفة الكاملة في أسفل المنشور

  • طهي المعكرونة الخاصة بك حتى ال دينت
  • يُقلى الثوم وزيت الزيتون برفق في مقلاة كبيرة غير لاصقة
  • أضف الكوسة والملح والفلفل
  • قلي & # 8217 كوسة مع التحريك باستمرار حتى تصبح ذهبية اللون
  • استنزاف المعكرونة واحتفظ بمياه الطهي
  • أضف المعكرونة والجبن والقليل من ماء الطهي إلى المقلاة
  • قلبي المزيج وستصبح المعكرونة مع الكوسة جاهزة!

ملخص الوصفة

  • 1 رطل كوسة صغيرة مقطعة شرائح رفيعة بالعرض
  • 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • ملح
  • 1/2 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر
  • 3/4 رطل اسباجيتي
  • 1 كوب جبن بارميجيانو ريجيانو مبشور ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
  • 1/2 كوب أوراق ريحان ممزقة
  • الفلفل الطازج المطحون
  • أسافين الليمون للتقديم

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي الكوسا بالدقيق ورشة ملح. في مقلاة كبيرة ، سخني نصف الزيت حتى يتلألأ. أضيفي نصف كمية الكوسا واقليها على نار عالية ، مع التقليب مرة أو مرتين ، حتى يصبح لونها بنيًا ومقرمشًا ، من 3 إلى 4 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل الكوسة إلى منشفة ورقية ورف سلكي مبطن وتتبل بالملح. كرري العملية مع الكمية المتبقية من الزيت والكوسا.

في هذه الأثناء ، تُطهى السباغيتي في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى تمام النضج. صفيها واحتفظي بنصف كوب من سائل طهي المعكرونة. تُعاد المعكرونة إلى القدر وتُقلب مع 1 كوب من الجبن والريحان ورشة كبيرة من الفلفل. يُضاف القليل من ماء المعكرونة المحفوظ في كل مرة ، ويُقلب جيدًا حتى يتغطى. انقلي المعكرونة إلى وعاء وضعي الكوسا المقرمشة فوقها. قدميها على الفور مع شرائح الليمون والجبن الإضافي.


مكتشف الوصفات العشوائية

إنها ليلة الاثنين ، انتهت عطلة نهاية الأسبوع ، وقمت بإعداد طاجن الدجاج للمرة 85. هل هذا السيناريو مألوف؟ لهذا السبب ابتكرت وصفة الروليت. أحب الطهي ، لكن ما لا أحبه هو أن أجد الإلهام لما سأعده لتناول العشاء كل ليلة عندما أشعر بالملل من نفس الوصفات القديمة ، خاصة في ليالي نهاية الأسبوع بعد يوم طويل في العمل. سواء كنت تريد وصفة دجاج صينية صحية أو وصفة تاكو مكسيكية نباتية ، يمكننا مساعدتك في تفكيك روتينك لطهي نفس الطعام أسبوعًا في الأسبوع ، وتوفير بعض الإلهام لك ولعائلتك.


شاهد الفيديو: Hoe maak je courgette spaghetti? PuurGezond (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Grora

    أنا آسف ، لكن في رأيي ، أنت مخطئ. نحن بحاجة إلى مناقشة. اكتب لي في PM.

  2. Vudogal

    هههههههه هذا رائع .. صهيل رائع

  3. Alter

    تذكرها مرة واحدة وإلى الأبد!

  4. Abdul-Mu'izz

    الآن كل شيء واضح ، شكرًا على التفسير.



اكتب رسالة