وصفات جديدة

وصفة كوكيز جلاسي أورانج

وصفة كوكيز جلاسي أورانج


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • البسكويت والبسكويت
  • بسكويت وكعك فواكه

بسكويت دقيق الشوفان اللذيذ مع قطع من البرتقال الجليدي. أضف الشوكولاتة الداكنة المقطعة لشيء احتفالي حقًا.

21 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 48

  • 225 جرام زبدة طرية
  • 220 جم سكر ناعم بني غامق
  • 200 جرام سكر ناعم
  • 2 بيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 250 جرام دقيق عادي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 80 جرام شوفان عصيدة
  • 80 جرام جوز هند مجفف
  • 150 جرام برتقال جلاسي مفروم

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 10 دقائق› الاستعداد: 25 دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. ادهن صواني الخبز.
  2. في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة مع السكر الناعم البني الداكن والسكر الناعم حتى تصبح خفيفة ورقيقة. نضيف البيض واحدًا تلو الآخر ، ونخفق جيدًا مع كل إضافة ، ثم نضيف الفانيليا. يُمزج الدقيق وبيكربونات الصودا والملح ؛ يقلب تدريجيا في خليط الكريما. أخيرًا ، أضيفي الشوفان وجوز الهند والبرتقال المقطّع. تُسقط الملاعق المدورة في صينية الخبز المُعدّة.
  3. تخبز لمدة 8 إلى 10 دقائق في فرن مسخن. اترك ملفات تعريف الارتباط لتبرد في صينية الخبز لمدة 5 دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(23)

المراجعات باللغة الإنجليزية (19)

عن طريق foraging4food

أصابع لزجة!!! هذه الوصفة تصنع ملف تعريف ارتباط جيد. من السهل صنعها ، لكن تقطيع حلوى شريحة البرتقال مملة ولزجة ، ولكنها ليست صعبة. لقد قطعت السكر العادي إلى نصف كوب ، لأن الحلوى وجوز الهند يضيفان حلاوة وسكرًا بالفعل. كانت إحدى الحيل التي نجحت بشكل جيد بالنسبة لي هي الحصول على وعاء من المكونات الجافة المنخلّة في متناول يدي عندما أقوم بتقطيع الحلوى البرتقالية. أسقطت قطع الحلوى في خليط الدقيق مما منعهم من التكتل عندما خلطت الخليط. لقد غطست أطراف أصابعي في الدقيق وساعد ذلك في منع الحلوى من التشبث بأصابعي. أضفت أيضًا جوز الهند إلى مزيج الدقيق ، وخلطته معًا قبل إضافته إلى خليط السكر / البيض. من الجيد أن يكون لديك وصفة ملفات تعريف الارتباط في متناول اليد لا تحتوي على مكسرات ، لأن الكثير من الناس يعانون من الحساسية تجاههم هذه الأيام. أنا أحب المكسرات بنفسي ، وأعتقد أن المكاديميا المفرومة ستكون جيدة في بعض الأزمات وتلميحًا آخر عن المناطق الاستوائية. - 25 Aug 2007

بواسطة BLMF

بعد أن كنت على الموقع لسنوات عديدة ، هذه هي المرة الأولى التي أنشر فيها مراجعة. اضطررت! هذه جيدة جدا. زوجي يحب شرائح البرتقال لذا كان علي أن أجربها. أنا سعيد لأنني فعلت ذلك لأنه أحبهم. لقد استخدمت مستخلص البرتقال كما اقترحه الآخرون ، لكنني نسيت الحماس وجوز الهند ، لم يكن الأمر مهمًا لأن شرائح البرتقال أعطته النكهة الصحيحة تمامًا. كما أنني أخذت اقتراحات تقطيع الحلوى بالسكر وجربت الدقيق. كان الدقيق يعمل بشكل أفضل. بعد تناول القليل من الطعام ، بدأت أعتقد أن هذه قد تكون جيدة حقًا مع Spiced Gum Drops أيضًا. و هم!!! لذا سأسافر لعمل الدفعة الثالثة في أسبوع !!! شكرا جزيلا على هذه الوصفة. - 12 ديسمبر 2007

بواسطة Kate528

كانت النكهة لذيذة ، لا تفهموني بشكل خاطئ. لكن ملفات تعريف الارتباط انتشرت كثيرًا وخرجت بشكل مسطح مثل الفطائر! أعتقد في المرة القادمة سأزيد نسبة الدقيق / الزبدة وأضيف بعض مسحوق الخبز حتى يرتفعوا قليلاً. كان قص الحلوى البرتقالية وغمسها في الدقيق أيضًا نصيحة رائعة - ليست مملة جدًا ، لذا يستحق كل هذا العناء. - 23 أبريل 2008


  • ►� (1)
    • & # 9658 & # 160 أبريل (1)
    • ►� (2)
      • & # 9658 & # 160 فبراير (1)
      • & # 9658 & # 160 يناير (1)
      • ►� (37)
        • & # 9658 & # 160 نوفمبر (2)
        • & # 9658 & # 160 أكتوبر (4)
        • & # 9658 & # 160 سبتمبر (2)
        • & # 9658 & # 160 أغسطس (4)
        • & # 9658 & # 160 يوليو (10)
        • & # 9658 & # 160 يونيو (4)
        • & # 9658 & # 160 مايو (3)
        • & # 9658 & # 160 أبريل (2)
        • & # 9658 & # 160 مارس (5)
        • & # 9658 & # 160 يناير (1)
        • ►� (47)
          • & # 9658 & # 160 ديسمبر (2)
          • & # 9658 & # 160 نوفمبر (2)
          • & # 9658 & # 160 أكتوبر (4)
          • & # 9658 & # 160 سبتمبر (5)
          • & # 9658 & # 160 أغسطس (5)
          • & # 9658 & # 160 يوليو (4)
          • & # 9658 & # 160 يونيو (3)
          • & # 9658 & # 160 مايو (7)
          • & # 9658 & # 160 أبريل (3)
          • & # 9658 & # 160 مارس (4)
          • & # 9658 & # 160 فبراير (4)
          • & # 9658 & # 160 يناير (4)
          • ►� (111)
            • & # 9658 & # 160 ديسمبر (4)
            • & # 9658 & # 160 نوفمبر (4)
            • & # 9658 & # 160 أكتوبر (6)
            • & # 9658 & # 160 سبتمبر (12)
            • & # 9658 & # 160 أغسطس (5)
            • & # 9658 & # 160 يوليو (9)
            • & # 9658 & # 160 يونيو (10)
            • & # 9658 & # 160 مايو (11)
            • & # 9658 & # 160 أبريل (12)
            • & # 9658 & # 160 مارس (20)
            • & # 9658 & # 160 فبراير (7)
            • & # 9658 & # 160 يناير (11)
            • ▼� (188)
              • & # 9658 & # 160 ديسمبر (13)
              • & # 9658 & # 160 نوفمبر (16)
              • & # 9658 & # 160 أكتوبر (16)
              • & # 9658 & # 160 سبتمبر (18)
              • & # 9658 & # 160 أغسطس (11)
              • & # 9658 & # 160 يوليو (13)
              • & # 9658 & # 160 يونيو (15)
              • & # 9658 & # 160 مايو (13)
              • & # 9658 & # 160 أبريل (16)
              • & # 9660 & # 160 مارس (16)
              • & # 9658 & # 160 فبراير (9)
              • & # 9658 & # 160 يناير (32)

              بسكويت سكر البرتقال مع صقيل البرتقال

              J هو معجب كبير بملفات تعريف الارتباط. بينما أنا & # 8217m لست محددًا بشأن الحلويات التي أستمتع بها لأنني أحب مجموعة كبيرة ومتنوعة ، فإن زوجي بالتأكيد رجل ملفات تعريف الارتباط. ملفات تعريف الارتباط المفضلة لديه هي بعض الأساسيات المجربة والحقيقية & # 8212 رقائق الشوكولاتة وملفات تعريف الارتباط بالسكر. لكني أحب أن أقوم بموسيقى الجاز قليلاً وأن أجرب أشياء مختلفة في كثير من الأحيان.

              بينما أستمتع بكعكة سكر جيدة ، هناك شيء ما حول إضافة القليل من النكهة التي تجعلها مميزة حقًا. لقد كنت أستمتع بملفات تعريف الارتباط الخاصة بي من Peppermint Sugar مؤخرًا وعندما أحضرت جرامبو إلى المنزل بعضًا من برتقال Halos Mandarin بعد رحلتها الأخيرة إلى متجر البقالة ، كنت أعلم أنني أريد تجربة ملفات تعريف الارتباط Orange Sugar!

              اتضح أنها لذيذة. وصفة أخرى من كعكة السكر تضاف إلى صندوق الوصفات! وعلى الرغم من أن J يحب كعكة السكر البسيطة والبسيطة ، إلا أنه يمكن أن يعترف بأن إضافة القليل من البرتقال إلى المزيج قد أدى إلى إنشاء ملف تعريف ارتباط يجب إعداده مرارًا وتكرارًا. أنا أحب مدى بساطة وصفة التزجيج أيضًا. يمكن تعديله بسهولة للحصول على نكهات مختلفة!


              كيفية حلوى الجوز

              • سعرات حراريه
              • 70,
              • بروتين
              • 1 غرام
              • الكربوهيدرات
              • 13 جرام
              • سمين
              • 2 جرام

              كرز
              قلّب 1 ملعقة صغيرة (5 مل) من قشر البرتقال المبشور جيدًا في الدقيق مع التوابل. ضع كوبًا واحدًا (250 مل) من التوت البري المجفف وكوب واحد (250 مل) من الزبيب وملعقتين كبيرتين (30 مل) من الروم الداكن في وعاء صغير. الميكروويف حتى يسخن ، 1 دقيقة. استخدم بدلا من الفواكه المجففة في الوصفة الرئيسية. احذف رقائق الشوكولاتة. تحضير العجين والخبز حسب التوجيهات. ضع 6 أونصات (168 جم) من الشوكولاتة البيضاء المقطعة (حوالي 1 كوب / 250 مل) في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف. الميكروويف على نار متوسطة حتى يذوب تقريبا ، 4 إلى 5 دقائق. يقلب حتى يذوب. اغمس نصف كل قطعة كوكيز في الشوكولاتة. ضعها على صينية خبز مبطنة بورق لتثبيتها. يجعل 40.

              كاشيو
              استخدم 1/2 كوب (125 مل) من مزيج عيد الميلاد الجليدي المفروم ونصف كوب (125 مل) من الكاجو المحمص المفروم الخشن بدلاً من الفواكه المجففة والمكسرات ورقائق الشوكولاتة في الوصفة الرئيسية. تحضير العجين والخبز حسب التوجيهات. ضع نصف كوب (125 مل) من الشوكولاتة شبه الحلوة في وعاء صغير. الميكروويف على نار متوسطة حتى يذوب تقريبا ، 3 دقائق. يقلب حتى يذوب. باستخدام أسنان شوكة ، قم برش البسكويت. يجعل 40.

              عيد الميلاد القضبان
              تحضير العجين. تتحول إلى 9 بوصة. (2 لتر) صحن خبز مربع. اخبزيها حتى تصبح الطبقة العلوية متماسكة وذهبية داكنة لمدة 30 دقيقة. ضع المقلاة على الرف لتبرد. للتثليج ، اخفقي 1/4 كوب (50 مل) من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة مع كوبين (500 مل) من السكر البودرة وملعقتين كبيرتين (30 مل) من الحليب ونصف ملعقة صغيرة (2 مل) من مستخلص اللوز حتى تصبح كريمية. انتشر فوق. يجعل 18.


              ما هو ملف 1 ، 2 ، 3 كيك?

              يسعدني أن أقدم لكم الاسم المعاد تسميته 1 ، 2 ، 3 كيك. قصة قصيرة طويلة ، أعتقد أن هذه واحدة من أولى الوصفات التي تعلمتها من أمي. يفتقر الاسم الفعلي إلى & # 8220marketing & # 8221 touch ، لكنه يساعدك على تذكر الوصفة في أي وقت. ابحث عن الصيغة السحرية أدناه:

              • 1 (قياس *) مكون الدهون - & زيت gt ، كريم ، زبدة.
              • 2 (مقاييس) سكر
              • 2-3 بيضات
              • 3 (مقاييس) دقيق ذاتي الرفع
              • الاضافات: رقائق شوكولاتة ، نصف شوكولاتة / نصف فانيليا ، ماندرين ، برتقال ، مكسرات ، أي شيء تريده.

              * استخدم دائمًا نفس القياس ، أي نفس الكوب أو الكوب أو الكوب. يمكنك حتى وزن المكونات واستخدام 100 جم ، 200 جم ، 300 جم ، إلخ.

              دون أن تلاحظ ، لقد تعلمت للتو الأساس للعديد من وصفاتي. يو بي إس. مع مرور السنين ، وبعد العديد من التجارب والأخطاء ، كنت & # 8217 قد أتكيف مع العديد منها ، وأعطي لمسة أكثر & # 8220 متطورة & # 8221 ، إذا أردت & # 8217d. على سبيل المثال ، في كعكة Orange and Poppy Seeds هذه ، أسكب بعضًا من الجليد والبرتقال المسكر (الوصفة الأصلية من Delicious from Scratch).

              حسنًا ، سأختصر الأمر ، لذا ها هي الوصفة الكاملة لكعكة البرتقال وبذور الخشخاش. أتمنى أن تستمتع بخبزها!

              لا تنسَ ترك تعليق أدناه إذا جربت هذه الوصفة (ولماذا لا ، تقييم على غرار Uber؟ ★★★★★). إنه لا يساعدني فقط ولكن أيضًا الأشخاص الآخرين الذين يرغبون في تجربته. يمكنك أيضًا الإشارة إلي على Instagram أو Pinterest حتى أتمكن من التحقق من صورك أو إرسالها إلي بشكل خاص إذا كنت خجولًا.

              وصفات أخرى مماثلة:

              القلب الصلبة رمز القلب الصلبة


              الجليد بالليمون الصقيل

              وصفة كريمة التزيين بالليمون سريعة وسهلة الاستخدام في المطبخ عند الخبز ، حيث يمكن أن تحول الحلوى الأساسية إلى شيء مميز. سهلة التحضير بمكونات قليلة ، وصفة الليمون الصقيل الخاصة بنا مثالية للرذاذ فوق كعكة الليمون ، أو كعك السكر ، أو الخبز السريع ، أو الكعكات ، أو الفطائر المعجنات. نظرًا لأن نكهة الليمون تلعب دورًا جيدًا مع العديد من الأنواع الأخرى ، فبمجرد أن تبدأ في إضافة هذا التزجيج إلى السلع المخبوزة ، ستندهش من مدى تنوع مزيج الحمضيات هذا: جربه على كعك الليمون بالجبن والكعك المتقاطع الساخن وأرغفة بنكهة التوت والزنجبيل أو كعكات اللوز وحتى حلوى الشوكولاتة. يضيف الليمون طعمه الحلو المتميز دون كثرة الزبدة التقليدية أو الزبدة.

              قبل البدء في تحضير كريمة الليمون ، أخرجي الليمون من الثلاجة قليلًا حتى يصلوا إلى درجة حرارة الغرفة. في بعض الأحيان ، يتطلب الليمون القليل من الإقناع لإنتاج كل عصائره ، كما أن وجوده في درجة حرارة الغرفة يجعله أكثر نعومة وسهولة في العمل. باستخدام راحة يدك ، قم بلف الليمون كله على سطح العمل أو لوح التقطيع ، واضغط برفق أثناء القيام بذلك. ثم ابشر الليمون واعصره. وجدنا أنه على الرغم من وجود أداة مخصصة لبشر الحمضيات ، فإن Microplane أسهل بكثير وأكثر كفاءة عند العمل مع الليمون والليمون الحامض.

              عند استخدام الثلج ، تذكر أنه يجب تبريد السلع المخبوزة تمامًا قبل التزجيج ، أو قد تواجه الكثير من الجريان الزجاجي في محطة العمل الخاصة بك ، أو قد يتم امتصاص التزجيج في الكعكة. ما لم تكن هناك حاجة لنشر التزجيج على كعكة مسطحة ، فمن الأفضل دائمًا استخدام الكعك والكب كيك البارد.


              بايليز روكي رود!

              بايليز روكي رود اللذيذة والاحتفالية مع الشوكولاتة الثلاثية ، البسكويت ، أعشاب من الفصيلة الخبازية والكرز الجليدي!

              لذلك كنت جالسًا هناك ، بعد أن أدركت أن لدي ثلاث زجاجات أخرى من Baileys في خزانتي ، ثم فكرت & # 8230 نعم أن & # 8217s صحيح ، ثلاثة. أنا تلك الفتاة التي تحصل عليها عندما تكون معروضة ، وتفشل في فحص الخزانة أولاً. في كلتا الحالتين ، يتم استخدام كل شيء في وصفات لذيذة! لكني جلست هناك ، واعتقدت أنه يجب أن أنشر وصفة Baileys احتفالية لذيذة أخرى. مرحبًا ، بايليز روكي رود!

              أدركت أن لدي ثلاث زجاجات أخرى ، ثم أدركت أن الأصوات مرتفعة للغاية ومضحكة ، لكنني فعلت ذلك بصدق. أنا مذنب جدًا لفعل هذا مع الكثير من الشوكولاتة ثم أدركت أيضًا! يجب أن أذهب من خلال خزاناتي كل شهر لأرى ما لدي ، لأنني دائمًا ما أنسى أو أفقد بعضًا منه عن طريق الخطأ!

              قد تقول ، كيف يمكنك أن تفقد الشوكولاتة / الكحول ، لكن خزاناتي التي أخزن فيها المكونات أصبحت معبأة بشكل مفرط هذا العام ، الأمر سهل للغاية. تحتاج مراقبة مخزوني إلى القليل من العمل ، ولكن مع تقدمي في المكونات بسرعة ، لا تنتهي صلاحية أي منها على الإطلاق! أحتاج أيضًا إلى إضافات في حال قرر نصفي الآخر أنه يريد سرقة بعض مكوناتي كوجبة خفيفة!

              طريق Baileys Rocky هو مزيج لذيذ من العديد من الوصفات المختلفة ، ومستوحى أيضًا من Olive Magazines Baileys Tiffin. حاولت العثور على طريق Baileys Rocky الذي أحببت مظهره لعيد ميلاد أصدقائي ، لكن لم أستطع العثور على واحد ، لذلك اعتقدت أنني & # 8217d أدمج بعض الأشياء معًا وحصلت على هذا الجمال! يا أيامي الفعلية ، إنها & # 8217 s Baileys و Chocolate heaven.

              في المرة الأولى التي صنعت فيها هذا ، كانت فاشلة بعض الشيء ، لأن كل ما فعلته هو خلط البايلي مع الشوكولاتة المذابة وشكلت أساسًا نوعًا من الغاناش غريب المظهر ، وهذا ليس ما كنت أبحث عنه. بعد إضافة الزبدة ، وأقل سميدج ، عملت مثل السحر المطلق. لقد وجدت أن المفتاح هو تحضير كل ما تبذلونه من Rocky Road ، وصب البايلي في ذلك ، بدلاً من الشوكولاتة ، ثم خلط مزيج الزبدة / الشوكولاتة.

              تبدو هذه الطريقة غريبة بعض الشيء ، لكن التزم بها (وتأكد من أن لديك وعاءًا كبيرًا بما يكفي!). سحقها كلها معًا ، اضربها في القصدير ، واضغط لأسفل. ثم غطيته في المزيد من الشوكولاتة لأنني أحب أن أكون أكثر ، و yummmm. بصراحة لم أستطع مقاومة ذلك! أيضا ، جعلها تبدو أجمل بكثير. أجد أنه عندما تصنع طريقًا روكيًا أكثر كلاسيكية ، يمكن أن تبدو جيدة بسهولة ، لكن تلك التي لا تحتوي على الشراب الذهبي يمكن أن تبدو مختلفة.

              بالنسبة إلى الدواخل في طريق روكي الخاص بي ، اعتقدت أنني سأصبح أكثر كلاسيكية أيضًا ، وألتزم بالبسكويت وأعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة والكرز الجليدي. جميع الدواخل اختيارية بشكل أساسي ، طالما أنك تلتزم بشكل أساسي بوزن المكونات المسموح به. إذا ذهبت وأضفت ضعف الكمية ، لكن احتفظت بكمية الشوكولاتة كما هي ، فلن تعمل كذلك. يمكنك أيضًا استخدام كمية أقل ، ولكن فقط اتبع التدفق.

              أشعر أن هذه الوصفة مثالية لعيد الميلاد ، ولكن بصراحة ، يعد Baileys مشروبًا لذيذًا على مدار السنة. لقد جعلت الصور تبدو احتفالية صغيرة لتتناسب مع الوقت من العام. My Baileys Cupcakes عبارة عن تكسير إذا كنت تفضل شيئًا مثل كعكة ، أو حتى كعكة Baileys الخاصة بي! في كلتا الحالتين ، إذا كنت تحب الشوكولاتة و Baileys ، فستعجبك بالتأكيد هذا الولد الشرير. يتمتع! x


              كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط باللوز الإيطالي وندش خطوة بخطوة

              • في وعاء كبير نخلط دقيق اللوز والسكر.
              • في وعاء منفصل اخفقي بياض البيض بالمضرب حتى يصبح رغوي.
              • ابدأ في إضافة بياض البيض المخفوق ، مع ترك حوالي بياض بيضة واحدة لاستخدامها لاحقًا. امزج مع ملعقة.
              • أضف مستخلص نكهة العسل واللوز.
              • اخلطي العجينة بيديك واغسلي كل المكونات الجافة من قاع الوعاء. يجب أن تكون العجينة طرية وليست لزجة جدًا.
                إذا كانت العجينة صلبة ولم تتجمع ، أضيفي بياض البيض المتبقي.
              • رش يديك بسكر الحلويات وخذ قطعة جيدة من العجين. قم بلفها برفق على سطح عمل مغطى بسكر الحلويات.
              • قطع حوالي & frac12 x & frac12 بوصة القطع. إذا كان لديك ميزان مطبخ يمكنك فحص كل قطعة بالوزن. يجب أن يكون حول أوقية أو أكثر بقليل من أونصة.
              • لف كل قطعة من العجين في راحة يدك لتشكيل شكل دائري لطيف. توضع جانبا على سطح عمل معجنات السكر غبار أو على صينية.
              • تقسم العجينة المتبقية وتدحرج.
              • لف كل قطعة بسكويت في سكر الحلويات. تأكد من غربلته قبل الاستخدام لتجنب أي كتل.

              رتبي ملفات تعريف الارتباط على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة. تزين بأنصاف الكرز المسكرة واللوز الكامل.

              يمكنك أيضًا ببساطة ضغط ملف تعريف الارتباط بأصابعك مرتين لتشكيل شكل غير منتظم & ndash يسمى pizzicotti.

              تخبز في فرن محمى على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت / 175 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.

              بعد 10 دقائق ضع علامة على ملفات تعريف الارتباط لضبط وقت الخبز. يعتمد بشكل أساسي على فرنك. يجب أن تبدأ ملفات تعريف الارتباط في الحصول على لون فاتح من الأعلى والأسفل.


              الفاكهة المسكرة و # 038 وصفة كوكيز البندق

              مليئة بالفواكه والمكسرات المقطعة ، هذه الكوكيز المليئة بالفواكه المليئة بالجوز والفاكهة. هم & # 8217 دائما ضربة ناجحة في وقت العطلة.

              مكونات

              • 1/2 كوب زبدة طرية
              • 3/4 كوب سكر
              • 1 بيضة كبيرة
              • 1-1 / 4 أكواب طحين لجميع الأغراض
              • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
              • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
              • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
              • 2 1/2 كوب فاكهة مسكرة مفرومة
              • 1 1/2 كوب من المكسرات المفضلة لديك المقطعة (الجوز ، البقان ، اللوز ، إلخ)

              الاتجاهات

              في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة والسكر حتى تصبح خفيفة ورقيقة. يخفق في البيض. يُمزج الدقيق مع صودا الخبز والملح والقرفة تدريجياً ثم يُضاف إلى خليط الكريما ويُمزج جيداً. أضيفي الفواكه والمكسرات. اسقط بمقدار ملعقة صغيرة متباعدة بوصتين على ورق الخبز المدهون بالزبدة. اخبز على 375 درجة لمدة 8 & # 8211 10 دقائق أو حتى يصبح لونه بني فاتح. قم بإزالته إلى رفوف الأسلاك. اتركه يبرد تمامًا قبل التعامل معه. المحصول: 5 دزينة.

              نصيحة الخبز: استخدمنا مغرفة صغيرة من البطيخ لعمل ملفات تعريف الارتباط هذه لأننا وجدنا أنها تتماسك بشكل أفضل من خلال القيام بذلك. أضف المزيد من القرفة وجوزة الطيب إلى الوصفة إذا كنت تفضل البسكويت المتبل الداكن.

              لماذا لا تغير الأمور وتحضر كعكة فواكه عطلتك في شكل ملفات تعريف الارتباط؟ ملفات تعريف الارتباط هذه عبارة عن قطعة لذيذة بحجم اللدغة من حلوى العطلة التقليدية. وبقية العام & # 8230 & # 8217s لا داعي لانتظار الأعياد للحصول على طعم لذيذ من كعكة الفاكهة!

              قسم المكافأة & # 8211 أسئلة وأجوبة عن الفاكهة المعلبة:

              ماذا يوجد في الفاكهة المسكرة المختلطة؟ تشمل الفواكه التي يتم تسويتها عادة التمر والكرز والأناناس والجذر والزنجبيل. قشور المسكرة الرئيسية هي البرتقال والكباد مع قشر الليمون المسكر وهي المكونات المعتادة للقشر المفروم المختلط (والذي قد يشمل أيضًا الكرز الجليدي).

              كيف تصبح الفاكهة حلوى؟ تصنع الفاكهة المسكرة عن طريق نقع قطع الفاكهة الطازجة في شراب السكر ، ثم تسخين الخليط حتى يتم استبدال محتوى الماء الأصلي بالفاكهة بالسكر.

              كيف يمكنني صنع فواكه مسكرة؟ قم بتقطيع الفاكهة التي اخترتها إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة (5 مم). لكل نصف كوب من السكر ، اخلطه مع كوب ونصف من الماء في قدر. يُغلى المزيج. أضف الفاكهة المقطعة إلى شراب السكر المغلي مع إبقاء الفاكهة مغطاة بالشراب. يُطهى على نار متوسطة منخفضة ، مع تقليب شرائح الفاكهة من حين لآخر ، لمدة 40 إلى 50 دقيقة أو حتى تصبح الفاكهة شفافة ، ولكن لا تزال سليمة. استخدم ملعقة مثقوبة لنقل شرائح الفاكهة إلى رف سلكي. دعها تبرد وتجف بين عشية وضحاها. لف الفاكهة المقطعة في طبقة من السكر لإكمال الحلوى.

              كيف يمكنني عمل مسكر قشر الحمضيات؟ قطّع ثمار الحمضيات التي اخترتها إلى أرباع. اقطع القشر ، لكن اترك طبقة رقيقة من اللب ملحقة. قطّع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (1 سم). اسلق القشر عن طريق تغطية قشور الحمضيات بالماء واتركها حتى تغلي لمدة دقيقة واحدة. افعل ذلك ثلاث مرات باستخدام المياه العذبة في كل مرة. لكل نصف كوب من السكر ، اخلطه مع كوب ونصف من الماء في قدر واترك قشرتك المسلوقة على نار خفيفة لمدة 45 إلى 60 دقيقة ، أو حتى تصبح شفافة. قم بإزالة قشور الحمضيات من الشراب ، وانقلها إلى رف سلكي لتبرد ، ثم غلفها بالسكر. لصنع البرتقال ، اغمس نصف قشر البرتقال في الشوكولاتة المذابة.

              إذا كان لديك شراب سكر متبقي ، فيمكن استخدامه بعد ذلك لترطيب الكعك وتحلية المشروبات مثل الشاي المثلج والكوكتيلات والماء الفوار. أيضًا ، يجب أن يبقى شراب السكر جيدًا في الثلاجة لبضعة أسابيع.

              عند تجفيف الفاكهة المسكرة ، ضع صينية مبطنة بورق البرشمان أو ورق الشمع أسفل الرف السلكي الخاص بك لالتقاط أي تقطير.


              دروس الفاكهة Glacé

              الفاكهة الجليدية ليست هدية عادية ، فهي تستغرق 3 أيام على الأقل لتسخين الفاكهة الحمضية بشكل صحيح ، ولكن الطعم العصاري يستحق كل هذا الجهد. يمكن أن يكلف شراء الفاكهة الجليدية ما لا يقل عن 60.00 دولارًا مقابل 2 جنيه ، لذلك عندما يتلقى متلقي الفاكهة الجليدية الفاكهة المسكرة محلية الصنع الخاصة بك ، فإنهم يشعرون بالفخر. لقد أصبح تحضير الحمضيات الجليدية (معظمها من الليمون والبرتقال) في منزلنا تقليدًا للعطلات. نقوم بتغليف الفاكهة المسكرة الجميلة بشكل جميل ، ونمنحها للمتخصصين من الأصدقاء.

              لقد وجدت أن وعاء الفخار مع ضبط درجة الحرارة هو الطريقة الأسهل والأكثر ملاءمة لتحلية الفاكهة. إذا لم يكن لديك قدر كبير من الفخار ، يمكنك استخدام قدر كبير ، والحفاظ على الحرارة منخفضة ، مع العلم أن كل وعاء من الفخار مختلف ، لذا يرجى التأكد من أخذ ذلك في الاعتبار عند اتباع الإرشادات. قد تحتاج إلى خفض درجة الحرارة أو مقدار الوقت.

              البرتقال الجليدي والليمون:

              أعترف بأنني أنقذت القليل لسيدني ولنفسي!

              • 3 إلى 4 حبات برتقال أو ليمون
              • 4.5 كيلوجرام / 22 كوب سكر أو كيس 1 باوند
              • 2.6 كيلوجرام / 11 كوب سكر
              • 640 جرام / 2 كوب جلوكوز

              جهز ميز إن بلي واغسل البرتقال والليمون جيدًا.

              ميز إن بليس ، تأكد من غسل الجزء الخارجي من الفاكهة جيدًا!

              اثقب الجزء الخارجي من الثمرة بدبوس رفيع ثم اخترق طرف الزهرة من الفاكهة بدبوس طويل مع الحرص على عدم المرور بقاع البرتقال.

              ضع البرتقال و / أو الليمون المغسول في قاع إناء من الفخار ، وقم بتغطيته بما يكفي من الماء لتغطية الفاكهة بالكامل.

              في غضون ذلك ، قم بإعداد شراب بسيط من حصة واحدة إلى واحدة من السكر والماء 800 جرام / 4 أكواب من السكر إلى 948 جرام / 4 أكواب من الماء ، صب في إبريق قياس حتى يبرد ثم اتركه جانبًا.

              بعد 6 ساعات أفرغ الماء من الإناء واستبدله بالشراب البسيط.

              بعد أن تغلي الفاكهة في شراب بسيط لمدة 6 ساعات ، أغلق وعاء الفخار واترك البرتقال / الليمون طوال الليل.

              أفرغ كل الشراب البسيط باستثناء نصف كوب واستبدله بشراب أكثر تركيزًا ، يتكون من 1600 جرام / 8 أكواب من السكر إلى 948 جرامًا / 4 أكواب من الماء. صب الشراب فوق الفاكهة التي لا تزال في وعاء الفخار. اقلب قدر الطهي على ارتفاع ، مكشوفًا لمدة ساعة. ثم قلل إلى درجة منخفضة ثم غطها واتركها على نار هادئة لمدة 6 ساعات.

              بعد مرور ست ساعات ، استخدم ملعقة مثقوبة لفحص الفاكهة بحثًا عن أي عيوب. إذا تبخر الشراب ، استبدله بكمية كافية من الشراب لتغطية البرتقال / الليمون ، واترك الفاكهة تنضج لمدة ست ساعات أخرى ، وبمجرد أن تنضج الفاكهة مرة أخرى لمدة 6 ساعات ، أغلق وعاء الفخار واترك الفاكهة حتى تنضج. حمام في شراب بين عشية وضحاها.

              قم بإفراغ كل الشراب البسيط باستثناء نصف كوب واستبداله بشراب أكثر تركيزًا يتكون من 3200 جرام / 16 كوبًا من السكر ، 640 جرام / 2 كوب ماء ، 948 جرام / 4 أكواب جلوكوز اتبع نفس توجيهات الفخار. على النحو الوارد أعلاه ، تأكد من تجديد الشراب أثناء تبخره.

              بعد غلي البرتقال / الليمون لمدة 12 ساعة ، قم بإزالة البرتقال / الليمون الجليدي إلى رفوف التبريد المغطاة بالورق. اسمح للفاكهة بالتجفيف بلطف طوال الليل. بمجرد أن يتم تجفيف البرتقال / الليمون الجليدي بشكل كافٍ ، قم بصب حوالي 1/2 كوب من الشراب فوق الفاكهة.

              في المرة الأولى التي قررت فيها أنا وسيدني إنشاء البرتقال والليمون الجليدي (سيترون الكلمة الفرنسية) كانت بعد أن اختبرنا الفاكهة في فرنسا. في ذلك الوقت لم يكن لدي سوى القليل من المعلومات حول هذا الموضوع. في تلك السنة الأولى لا بد أننا حاولنا اثنتي عشرة مرة ، قبل تطوير هذه الوصفة والطريقة.


              شاهد الفيديو: How to make orange cakelemoen koek. Dilas orange cake (قد 2022).


تعليقات:

  1. Skipper

    اعتقد موضوع مثير جدا للاهتمام. تقدم للجميع المشاركة بنشاط في المناقشة.

  2. Inapo

    انت على حق تماما. هناك شيء ما في هذا وهو فكرة جيدة. أنا مستعد لدعمك.

  3. Robby

    أنا متأكد من هذا - الارتباك.

  4. Edwin

    حقا قصيرة



اكتب رسالة