وصفات تقليدية

دجاج بالليمون والفلفل

دجاج بالليمون والفلفل

إذا كنت ترغب في الذهاب بنفس النكهات والطريقة الأساسية ولكنك تفضل قطع الدجاج ، انطلق! استخدمي الثديين والساقين المغطيين بالجلد والعظام - سيكون إجمالي وقت الطهي أقصر. هذه الوصفة مأخوذة من B’s Cracklin ’BBQ في سافانا ، جورجيا.

مكونات

  • 1 3½ – 4-رطل. دجاج مقطع نصفين
  • 2 ملعقة صغيرة. فلفل أسود مطحون طازج ، مقسم
  • زيت نباتي (للشواء)

تحضير الوصفة

  • يرش الدجاج بالملح و 1½ ملعقة صغيرة. فلفل. اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة.

  • في غضون ذلك ، قم بإعداد شواية للحرارة المتوسطة وادهن الشبكة بالزيت. قطعي نصف ليمونة إلى شرائح رفيعة. تُسخن الزبدة والعسل في قدر صغيرة حتى تذوب الزبدة وتتشكل رغوة ، ثم تُرفع عن النار وتُضاف شرائح الليمون.

  • يُشوى الدجاج ، مع بقاء الجلد على نحوٍ خفيف ، حتى يتفحم قليلاً ويتحرر من الشبكة دون تمزيق ، حوالي 6 دقائق. اقلب الدجاج وادهنه بزبدة الليمون. قم بتغطية الشواية واستمر في شوي الدجاج بالفرشاة بالفرشاة بزبدة الليمون كل 5 دقائق أو نحو ذلك ، حتى يتم إدخال مقياس حرارة سريع القراءة في الجزء السميك من الثدي على 150 درجة ، 25-28 دقيقة.

  • قبل أن يصبح الدجاج جاهزًا ، اقطع الليمون المتبقي إلى أرباع وشوى ، وقطع جنبًا إلى جنب حتى يتفحم وينضج ، 6-8 دقائق. نقل الدجاج والليمون إلى لوح التقطيع ؛ يترك لمدة 10 دقائق قبل تقطيع الدجاج إلى قطع.

  • للتقديم ، اعصري ليمون مشوي فوق الدجاج ورشي ما تبقى من نصف ملعقة صغيرة. فلفل.

وصفة من Bryan Furman ، B's Cracklin 'BBQ ، Savannah ، GAReviews الأقسام جيدة وسهلة للغاية! تضيف زبدة العسل والليمون الكثير من النكهة ويكون الجلد لطيفًا ومقرمشًا. الدجاج طري للغاية أيضًا! AnonymousNew Jersey07 / 01/19 هذه وصفة أذهب إليها. بسيط جدا ولذيذ. مجهول دورهام ، NC02 / 15/19 نحن نحب هذا! لقد صنعته عدة مرات ، كان هذا لذيذًا! بشرة لذيذة ومذهلة مجهول بروكلين ، نيويورك 01/01/19 لذيذ للغاية! لقد صنعت هذه الوصفة مرتين. لأول مرة بالنسبة إلى جمهور وهي ناجحة! من السهل جدًا القيام بذلك وبساطة النتائج الرائعة. الآن جزء من أذهب إلى وصفات الشواء. مجهول بورتلاند ، ME11 / 29/18 كان هذا لذيذ! بالتأكيد سيجعل هذا مرة أخرى! AnonymousBrooklyn، NY10 / 31/18 هذا سهل جدًا وجيد جدًا! سأفعل ذلك مرة أخرى بنسبة 100٪. لقد تأثرت نوعًا ما بحقيقة أنه لا يستدعي توابل سوى الملح والفلفل ولكن .... إنه جيد جدًا ولن أشك أبدًا في شهية جيدة مرة أخرى


شاهد الفيديو: ستيك دجاج بافضل وصفة تتبيلة Chicken Breast Recipe, keto foods (ديسمبر 2020).