وصفات تقليدية

أسياجو بيبر فريكو

أسياجو بيبر فريكو

مكونات

  • 1 كوب (معبأ) من جبن أسياجو المبشور أو مزيج جبن بارميزان ورومانو وأسياجو (حوالي 4 أونصات)
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل حريف

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. خط 2 صفيحة خبز كبيرة بورق زبدة. يُمزج الجبن والفلفل الأسود والحريف في وعاء صغير. يُسكب خليط الجبن بواسطة ملاعق كبيرة في 6 أكوام على كل ورقة خبز مُعدة ، متباعدة 3 بوصات عن بعضها. باستخدام الأصابع ، انشر كل كومة بالتساوي إلى 2 1/2 بوصة دائرية.

  • تُخبز الفريكو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة ، لمدة 12 دقيقة تقريبًا. اخرجه من الفرن. يُمزج ورق البرشمان مع الفريكو على سطح العمل ويبرد لمدة 5 دقائق. حرك ملعقة معدنية رفيعة تحت فريكو للفك. تبرد فريكو تماما على رق. افعل ذلك: يمكن تحضير Frico قبل يوم واحد. تخزين محكم في طبقة واحدة في درجة حرارة الغرفة.

، الصور من قبل Pornchai Mittongtare قسم التعليقات


شاهد الفيديو: Il Frico friulano (ديسمبر 2020).