وصفات جديدة

مخلل بصل وردي

مخلل بصل وردي

مكونات

  • 2 رطل من البصل الأحمر ، مقطع ناعم ، مقسم إلى حلقات
  • 6 أغصان إكليل الجبل الطازجة مقاس 4 بوصات
  • 2 كوب من خل الشمبانيا أو خل النبيذ الأبيض
  • 1 ملعقة كبيرة ممزوجة بهارات مخلل
  • 2 ملاعق صغيرة ملح كوشير خشن

تحضير الوصفة

  • ضع 1/3 من البصل في برطمان كبير (على الأقل 2 لتر) بغطاء محكم. أضف 2 من أغصان إكليل الجبل. كرر وضع الطبقات مرتين مع البصل المتبقي وإكليل الجبل.

  • يُغلى الخل مع 1 1/2 كوب ماء وسكر وتوابل مخلل وملح في قدر متوسطة الحجم على نار عالية مع التحريك حتى يذوب السكر. قلل الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر. يُسكب السائل الساخن فوق البصل ، ويدفع البصل إلى سائل. إذا لزم الأمر ، أضف كمية كافية من الماء البارد لتغطية البصل رائع. ضع الغطاء على الجرة ؛ برد يوم واحد على الأقل. هل تقدم قبل أسبوعين ؛ ابقى باردا.

قسم المراجعات


شاهد الفيديو: بصل مخلل #الشيف #الشيفشربينى #cbcsofra (ديسمبر 2020).