وصفات جديدة

كعكة دولسينيا

كعكة دولسينيا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كان:


ضعي المارجرين والعسل والسكر على النار واتركيها على نار هادئة حتى يذوب السكر تمامًا. توضع جانباً وعندما تبرد التركيبة قليلاً ، يُضاف القليل من الدقيق الممزوج بصودا الخبز مع التحريك. أضيفي باقي الدقيق والبيض بالقشدة الحامضة ، وابدئي بالعجن مع إضافة بضع ملاعق كبيرة من الحليب ، واحدة تلو الأخرى ، حتى تصبح التركيبة متجانسة. العجين مقسم إلى 4 أجزاء متساوية موزعة في صفائح رفيعة ، أوصي بدهنها باستخدام الإعصار مباشرة على ورق الخبز ، بأحجام متساوية. قبل وضعها في الفرن ، يتم دفع الألواح بشوكة.

قم بنقل 4 أوراق ، واحدة تلو الأخرى ، بمساعدة دعامة ورق الخبز ، في صينية كبيرة وضعها (واحدة تلو الأخرى) في الفرن المسخن مسبقًا عند 180 درجة مئوية. حواف بني فاتح ، جاهزة.


كريم:

يتم وضع الحليب والعسل والسكر على النار.

عندما يغلي الحليب ، نضيف السميد في المطر مع التحريك باستمرار.

اغلي التركيبة حتى تتكاثف جيدًا.

اتركيه ليبرد ، وعندما يصل إلى درجة حرارة الغرفة أضيفي خلاصة الفانيليا أو سكر الفانيليا والزبدة.

تخلط بسرعة عالية حتى تحصل على كريمة رغوية.احرص على عدم ترك الكريم يبرد تمامًا لأنه إذا تركته يصبح صلبًا ولا يمكن خلطه بالزبدة بعد الآن لأنه يصبح متكتلًا.

المجسم:

الطبقة الأساسية مغطاة بنصف الكريمة.

قم بتغطيتها بالورقة الثانية ، واضغط برفق على السطح بالكامل ، ثم دهن الصفيحة 2 بالمربى.

غطيها بالورقة 3 ، التي توضع عليها باقي الكريمة ، ثم بالورقة 4.

ضعي صينية أكبر فوق الكعكة التي وضعت فيها وزنًا (2-3 بطاقات سميكة ، على سبيل المثال) واتركيها في مكان بارد طوال الليل. لا تحاول قطع الكعكة في نفس اليوم ، فالأوراق ستكون متفتتة ، لكن في اليوم التالي سوف تنكسر جيدًا.

قبل تقطيع الكعكة إلى مستطيلات ، مربعات ، معينات ، قم بتصويب حواف الكعكة التي لا تشبه السكين ، ثم قم بدهن سطح الكيك بالسكر البودرة.



نسخة أخرى من الكريمة اللذيذة:

كريم 2:

500 مل من الحليب ، 170 جرام سكر ، 4 ملاعق كبيرة من الطحين ، خلاصة الفانيليا - اخلطيها جيدًا ثم اغليها على البخار ، حتى تتكاثف. السماح لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

50 غرام سكر بودرة يُمزج جيداً مع 100 غرام زبدة (في درجة حرارة الغرفة). في هذه التركيبة ، أضف تدريجياً ملعقة كبيرة من تركيبة الكريمة المسلوقة واخلطها بسرعة منخفضة.

100 جرام من مربى المشمش + 1 ملعقة صغيرة من الكاكاو يخلط جيداً.

شهية طيبة !!!



تعليقات:

  1. Tzuriel

    لا يعجبني.

  2. Mette

    شكرا للمساعدة بهذا السؤال. لم اكن اعرف هذا.

  3. Carrington

    هل كان ممتعا؟

  4. Protesilaus

    من الأسهل أن تضرب رأسك بالحائط بدلاً من تنفيذ كل هذا في شكله الطبيعي

  5. Goltilrajas

    حتى الان جيدة جدا.

  6. Gregson

    ربما مستوحاة من التفكير القياسي؟ أبقيها بسيطة))



اكتب رسالة