وصفات جديدة

فطائر ووبي مع كريمة الخطمي

فطائر ووبي مع كريمة الخطمي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعكات الاحتفال
  • كعكة عيد الميلاد

تمتلئ هذه الفطائر الصغيرة بكريم الخطمي ، وهو تقليد من نيو إنجلاند.

شخص واحد صنع هذا

مكونات6 خدمات

  • للفطائر الصاخبة
  • 85 جرام زبدة طرية
  • 200 جرام سكر ناعم
  • 1 بيضة
  • 250 جرام دقيق عادي
  • 25 جرام من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • رشة ملح
  • 250 مل حليب
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • لملء
  • 170 جرام زبدة طرية
  • 90 جرام سكر بودرة
  • 1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 100 جرام أعشاب من الفصيلة الخبازية
  • 1 ملعقة كبيرة حليب

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ١٠ دقائق› الاستعداد: ٣٠ دقيقة

    فطائر ووبي:

  1. سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية / غاز 5.
  2. اخفقي الزبدة والسكر الناعم والبيض معًا في وعاء حتى تصبح كريمية.
  3. في وعاء آخر ، اخفقي الطحين ومسحوق الكاكاو والبيكنج باودر والملح معًا. يُضاف مزيج الزبدة تدريجياً ، بالتناوب مع 250 مل من الحليب ، ويخلط جيدًا بعد كل إضافة. أضيفي ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا. ضع ملاعق كبيرة من الخليط في صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
  4. تخبز في الفرن المسخن حتى يدخل سيخ بالقرب من المركز ويخرج نظيفًا ، حوالي 10 دقائق. أخرجه من الفرن واتركه يبرد لبضع دقائق ، ثم أخرجه إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
  5. حشوة:

  6. اخفقي 170 جم من الزبدة مع السكر البودرة في وعاء حتى يصبح المزيج ناعمًا. ضف مستحضر الفانيلا.
  7. ضع المارشميلو في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف ، واطهيه في الميكروويف على حرارة عالية حتى يذوب ، حوالي 30 ثانية. قلب المارشميلو وملعقة كبيرة من الحليب في خليط الزبدة. انشر كريمة الخطمي على الجانب المسطح من قطعة بسكويت ، ثم ضعي قطعة بسكويت أخرى فوقها.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


وصفة فطائر ووبي


وصفة فطائر ووبي تصنع كعكة الشوكولاتة الناعمة القديمة مع حشوة كريمة المارشميلو اللذيذة.

وهي مصنوعة بقطر 3-1 / 2-4 بوصات وتبدو وطعمها أشبه بكعكة أكثر من كعكة.

املأها بالآيس كريم المفضل لديك وقم بتجميدها للحصول على وجبة خفيفة سريعة لشركة غير متوقعة.

تم صنع ملفات تعريف الارتباط Whoopie Pies Recipe لأول مرة في أمريكا بواسطة شعب الأميش في عشرينيات القرن الماضي.

وفقًا للأسطورة ، فقد حصلوا على أسماء من الأطفال الذين وجدواهم معبأون في دلاء طعامهم وهم يصرخون ، "صرخة!"

كانت أولى ذكرياتي عن تناول هذا "النوع من ملفات تعريف الارتباط" في عام 1942 عندما قدم لي والدي لأختي التوأم بسكويت كامل من دقيق الشوفان لكل منهما ، جنبًا إلى جنب مع بيبسي كولا كاملة في عيد ميلادنا الخامس.

لقد حصلنا سابقًا على ملف تعريف ارتباط واحد وبيبسي لتقسيمهما بيننا.

كان دقيق الشوفان هو ملف تعريف الارتباط المفضل لدينا.


كانت بيبسي الكولا المفضلة لدينا.


بالمناسبة ، لم أسمع أبدًا ما أشرنا إليه للتو باسم Pepsi و RC و Coca Cola و Doctor Pepper على أنه مشروب غازي.

كان أبي يمتلك متجراً في الريف وكانت هذه الوجبات الخفيفة ، إلى جانب nabs ، التي كانت معبأة بزبدة الفول السوداني والبسكويت ، إلى جانب علب صغيرة من النقانق واللحوم المحفوظة في أصيص ، وجبة غداء يومية للعمال الذين يتوقفون في استراحات الغداء.

الأشخاص الذين كنت أعرفهم في تلك الأيام الأولى ، على ما أذكر ، طلبوا "فطائر القمر" ، بغض النظر عن نوع ملفات تعريف الارتباط.

كانت المرة الأولى التي سمعت فيها عن "Whoopie Pies" من القراءة عنها في مجلة Woman's Circle ، قسم الإعلانات المبوبة "Recipes" في السبعينيات.


كانت فطائر ووبي شيئًا كبيرًا يكبرون. كنا نتوجه إلى سوق المزاد كل يوم أحد. في بعض الأحيان قد يكون قريبًا ، وأحيانًا نتوجه إلى سوق الأميش في لانكستر. لم يكن & rsquot مهمًا إلى أين ذهبنا لأن الفطائر الصغيرة ستنتهي دائمًا في سلة لدينا. الآن مع حدوث شغف فطيرة الووبي ولكن لم أشاهد فطيرة الووبي في البقالة المحلية الخاصة بي ، توجهت إلى المطبخ لأصنع وصفة فطيرة الفانيليا الكلاسيكية! فطائر ووبي بالشوكولاتة وفطائر اليقطين في الماضي ولكني لم أصنع فطائر الفانيليا أبدًا. كعكة الفانيليا هي واحدة من الحلوى المفضلة لدي ، لذا فإن هذه الفطائر لها ملمس يشبه الكعكة لأنها ناعمة جدًا. والحشوة. والتعبئة. الحشوة لا تصدق.

لقد استخدمت صينية فطيرة الووبي لهذه الوصفة ولكن يمكنك بدلاً من ذلك إضافة ملعقة كبيرة ممتلئة من الخليط على ورقة ملفات تعريف الارتباط لكل فطيرة.


  • طحين لجميع الاستخدامات
  • كاكاو الخبز غير المحلى
  • صودا الخبز
  • مسحوق الخبز
  • ملح
  • سكر محبب
  • نفط
  • بيض كبير بدرجة حرارة الغرفة
  • حليب
  • خلاصة الفانيليا

مكونات الحشو:

  • زبدة غير مملحة
  • سكر ناعم
  • حاوية الزغب الخطمي
  • خلاصة الفانيليا
  • ملح


المراجعات

لقد صنعت هذه العشرات من المرات وهي تخرج بشكل رائع في كل مرة. ومع ذلك ، فإن نوع الكاكاو المستخدم يؤثر على النتيجة النهائية. لقد جربت عدة أنواع مختلفة ، من الرخيص إلى الغالي الثمن ، ودائمًا ما أعود إلى الكاكاو غير المحلى Ghirardelli. أيضا ، الزغب في وصفة الحشو هو المفتاح لجعل هذه الفطائر رائعة. لكني لا أذهب إلى الوصفة & quotexact & quot للتعبئة. أستخدم نفس المكونات ولكن قد أستخدم المزيد من الزبدة أو القليل من الزغب. هذا يعتمد ولكن المفتاح هو أن تبقيها ناعمة ورقيقة ولكن ليس سائلة. الكثير من شيء واحد يمكن أن يجعله سائلًا ، ومهما فعلت ، ضعه في الثلاجة مباشرة بعد صنعه حتى لا يفرز في كل مكان!

كانت الكعك لذيذة. الحيلة ليست الإفراط في تناول الطعام. شوكولاتة جدا وفقط على الحدود الجافة ، ولكن ليست جافة! يخبز لمدة 6 دقائق أعلى وأسفل من الفرن ويتبدل لمدة 5 دقائق أخرى بالضبط. لكن الحشوة كانت في حالة من الفوضى. لقد صنعنا بالفعل زغب المارشميلو الخاص بنا وكان مذهلاً. ولكن بمجرد أن تصل إلى الزبدة ، تفرغ من الهواء وكانت الحشوة صلبة وركضت في كل مكان عندما ملأنا الفطائر. في المرة القادمة التي & # x27d ، استخدم فقط زغب المارشميلو للحشو ، أو استخدم كريمة الزبدة بدلاً من ذلك. أيضا ، كانت هذه ضخمة. لقد صنعت 8 (16 ملف تعريف ارتباط) على النحو الموصى به ولكن في المرة القادمة أقوم بصنع 10 (20 ملف تعريف ارتباط) للحصول على علاج أصغر.

أول مرة صنع هذه الوصفة. مختلف جدا عن بلدي العادي. لقد أحبتهم عائلتي وأنا بالتأكيد سأقوم بعملهم مرة أخرى.

فوضى كاملة!! الوصفة المتبعة والحشو كان فوضى كاملة. انسكب ووصل إلى كل مكان. اضطررنا لرميهم جميعًا. مضيعة للوقت!

أحبهم لحظة #Epic gamer! كونك لاعبًا محترفًا ، فإن شبكة التذوق هذه ستجعلها مرة أخرى.

أعتقد أن البراونيز كانت جيدة ولكن القليل من الحامض والصلب سيجعلها مرة أخرى.

أنا خباز محترف ، هذه الوصفة مروعة.

صنعهم اليوم. كعكة رطبة ممتازة حشوة رائعة. يستخدم نصف بني ونصف سكر أبيض. خرج رائع. تأكد من استخدام زغب الخطمي وليس كريم الخطمي. إنهم ليسوا نفس الشيء ، الجنس ، المراجعات لملء السائل.،

أنا أحب الذوق لكنني جربت هذه الوصفة وكانت مقززة تمامًا! يا لها من مضيعة للوقت! لقد صنعت جزء الكعكة وخرجت جافة وقاسية! لقد فعلت بالضبط ما قالته الوصفة! ثم قلت: لا ينبغي أن يكون الحشو بهذا السوء. لا ، هو. كنت. ال. أسوأ. شيء. أبدا. أنا أكره هذه الوصفة! الحشوة تسقط في كل مكان !! الكعكة لم تكن ساخنة حتى. أو دافئ. أهلا. لا تجعل هذا !!

لقد صنعناها لبيع المخبوزات ، واختفت أسرع مما يمكننا تقديمه! اعتادت أن تكون كعكات الجبن هي الأولى - لكن هذه كانت نجاحًا كبيرًا حقًا! (نسميها "وسائد الوبي") ممتعة ، لذيذة وسهلة التحضير!

لقد صنعت هذه وفقًا للوصفة وكانت لذيذة. كانت الكعك رطبة بالكمية المناسبة من الشوكولاتة وكانت الحشوة سهلة ولذيذة. لقد وضعتهم في الثلاجة لتثبت. بالتأكيد سأقوم بعمل هذه مرة أخرى.

لقد ترأست بيع مخبوزات مدرستنا لمدة 8 سنوات. لقد صنعت كل شيء على الإطلاق لأفعله عندما يتعلق الأمر بالخبز. لم أصنع فطائر الووبي في بضع سنوات ، لذلك اعتقدت أنني سأجرب هذا الإصدار الأسهل. يا إلهي! يا له من كابوس. يا لها من مضيعة لوقتي وأموالي (صنع 36 فطيرة). بغض النظر. حاولت القيام به لإنقاذ الحشوة ، كانت لزجة وتقطر في كل مكان. بل حاولت إضافة صمغ الزانثان الذي يثخن أي شيء ولكن دون جدوى. بالطبع عندما تصنع هذه الوصفة أو أي فطيرة ووبي أخرى ، فأنت تخبز ملفات تعريف الارتباط أولاً. مضيعة للوقت. الآن أنا متأخر عن الجدول الزمني. كل من قال أن هذه كانت جيدة وملءًا جيدًا ما زلت مرتبطًا بهذا الشخص. لا توجد طريقة يمكن أن يظل فيها هذا الحشو صلبًا بدرجة كافية لملء الفطيرة.

لقد أجريت هذه الوصفة عدة مرات بناءً على طلب المراهق الذي يستهلك النتائج ، هذه هي وصفة فطيرة الووبي. ملحوظة: أقوم دائمًا بصنع زغب المارشميلو الخاص بي ثم أضف الزبدة ونصف كمية السكر البودرة للحشوة ، لأننا نفضل الحشو الأقل حلاوة. يعني ترك نصف السكر أن الحشوة أقل تيبسًا ، ومع ذلك - فإننا نعوضها بتبريد الفطائر المجمعة ، وتأخذها الأسرة مباشرة من الثلاجة.

3.5 شوكات. كانت هذه وصفة رائعة ، كانت ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي منتفخة بشكل جيد. لست متأكدا لماذا ردود الفعل السلبية على الملء. لقد كان رائعًا ولم & # x27t انظر المشكلة مع الالتصاق. اشتريت Fluff بحجم 7.5 أوقية واستخدمته وخفضت قليلاً من سكر الحلويات. بالتأكيد سوف تقدم مرة أخرى ، تم التهام كل شيء.

الوصفة المتبعة بالضبط. أتمنى لو كنت قد قرأت أكثر من المراجعات القليلة الأولى. ملفات تعريف الارتباط جيدة ، لكن الحشو فوضى. طعمها جيد ولكن بعد تجميع ملفات تعريف الارتباط مع الحشوة ، تنزلق حشوة الخطمي في كل مكان ، وتقطر ملفات تعريف الارتباط ، وتترك فوضى لزجة. في المرة القادمة سأحتفظ بوصفة ملفات تعريف الارتباط ، وأستبدل فوضى المارشميلو بكريمة الزبدة.

يجب أن أتفق مع مراجع آخر - الكعك الجاف ، والحشو الحلو. ليس قريبًا من فطيرة الووبي الجيدة.

لا تستحق السعرات الحرارية. كان جزء الكيك جافًا ولم يكن هناك الكثير من النكهة مع أفضل المكونات. كان للحشو مذاق حلو فظيع لم يضف أي شيء إلى المنتج النهائي. لم يكن من الصعب صنع أي من الكيك أو الحشوة ، لكنني لن أحضرها مرة أخرى ، محبط للغاية.

كنت أرغب في صنعها لصديقي الحامل ولكني واجهت صعوبة في العثور على وصفة مماثلة للمكان الذي أكلته فيه في هامبتونز آخر مرة كانت حاملاً فيها. كانت هذه مثالية تمامًا! لقد صنعت كريم المارشميلو من نقطة الصفر - رغم أن ذلك كان مستهلكًا للوقت ، إلا أنه كان يستحق ذلك تمامًا.

يبعث على السخرية جيدة. الوصفة المفضلة لدي طوال الوقت للفطائر الصاخبة. في احسن الاحوال.

لقد صنعت هذه فقط هذا الصباح وهي جيدة جدًا جدًا. لقد اتبعت نصيحة Scotianovan بضع مراجعات لأسفل واستخدمت الزغب محلي الصنع. طريقة أفضل من الشراء من المتجر. كانت الحشوة طرية بعض الشيء ، لكنني أعتقد أن السبب في ذلك هو أنني استخدمت أكثر من الكمية الموصى بها من الزغب للحشو. لذيذ جدا ، رغم ذلك.

لا تنس الفانيليا! على الرغم من أن الفانيليا مدرجة في مكونات الكعك ، إلا أنها غير مذكورة في التعليمات. نصف لي لا يحتوي على الفانيليا. (

لقد أحببنا هذه الوصفة! لقد صنعت أنا وابنتي (9 سنوات) هذه خلال عطلة الشتاء. كانت جيدة بشكل مدهش. كريم مارشميلو يجعله حشوة حلوة رائعة. بالتأكيد سوف نجعلهم مرة أخرى!

وصفة رائعة! لقد صنعت هذه عدة مرات الآن وهي رائعة. بالنسبة للحشو ، قمت بصنع كريم الخطمي الخاص بي ، لقد استخدمت الوصفة من هنا http://www.cinnamonspiceandeverythingnice.com/homemade-marshmallow-fluff-chocol-too/ لكنني استخدمت بيضًا كبيرًا جدًا ، مما أدى على الأرجح إلى أن تكون أقل حلاوة . لقد استخدمت زغب الخطمي من الجرة مرة واحدة ، وكان حلوًا ولزجًا للغاية. لقد استخدمت أيضًا معجون الفانيليا في كريم الخطمي ثم مرة أخرى عندما صنعته في الصقيع. وهم حقًا أفضل في اليوم التالي ، ويستمرون في التحسن وفقًا للأشخاص الذين صنعتهم من أجلهم.

سؤال غبي: لم أعد & # x27t هذه الوصفة بعد ولكني رأيت & quot صودا الخبز & quot في قائمة المكونات. لقد جئت للتو من موقع ويب مختلف (كان لديهم وصفة لفطائر Whoopie بالشوكولاتة وأنا & # x27m أبحث عن الفانيليا) ، في أي مخزن يقومون بإدراج & quot؛ Baking Powder & quot في قائمة المكونات الخاصة بهم. أنا & # x27m لست طاهيا لكنني أدرك أن هذه أشياء مختلفة. من & # x27s أليس كذلك؟

لقد صنعت هذه الليلة الماضية ، ضاعفت الوصفة. أتفق مع مراجع آخر على أن ربع كوب من خليط الكيك قد يكون كثيرًا إذا كنت تفضل الحصول على ملف تعريف ارتباط أصغر ، لكن الاتساق هو كل شيء - بغض النظر عن الحجم ، نفس المغرفة في كل مرة ستؤدي إلى نتائج متسقة للغاية. بالنسبة للحشو ، وجدت أن إضافة السكر إلى ماركة مارشميلو فلاف حلوة للغاية ، حيث أن Fluff حلو كثيرًا بمفرده. سأحاول حذف السكر في المرة القادمة ، لكنني سأستمر في تضمين الزبدة والفانيليا من أجل القابلية للدهن (قد لا ينطبق الزغب جيدًا على سطح الكيك وقد لا ينتشر جيدًا عند وضع ملف تعريف الارتباط العلوي والضغط برفق). على أي حال تختار - كانت هذه الوصفة رائعة ، لكن لا تنسَ تحذير المتلقين المحظوظين من هذا القدر الرائع من الكمال أنه طعام شيطاني ويجب أن يكون مصحوبًا بالحليب - أو شيء من هذا القبيل).


مكونات

كيك

  • 1/2 كوب فراولة مفرومة ناعما
  • 1 ملعقة طعام بودرة جيلي فراولة
  • 1/2 كوب زبدة غير مملحة طرية (قطعة واحدة)
  • 1 كوب سكر حبيبي
  • 1 بيضة
  • 2 ملاعق صغيرة فانيليا
  • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/2 كوب حليب كامل الدسم

حشوة

  • 8 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة طرية (قطعة واحدة)
  • 1/4 كوب فراولة
  • 1 كوب سكر بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 كوب قشدة مارشميلو مثل ماركة مارشميلو زغب

أدوات مفيدة


فطائر اليقطين ووبي مع حشوة كريم القيقب والمارشميلو

باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي السكر والزبدة في وعاء كبير حتى يصبح المزيج رقيقًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يُضاف كريم الخطمي وخفق خلاصة القيقب حتى يمتزجوا وينعموا. يمكن القيام بذلك قبل ساعتين. دعه يقف في درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 2

نخل أول 7 مكونات في وعاء كبير. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة والسكريات في وعاء كبير آخر حتى تمتزج. يخفق بالزيت تدريجياً. يُضاف البيض 1 في كل مرة ، ويُخفق المزيج بين الإضافات. فاز في اليقطين. أضيفي المكونات الجافة في إضافتين بالتناوب مع الحليب في إضافة واحدة ، واخفقي المزيج بين الإضافات وأحيانًا كشط جوانب الوعاء. غطي الخليط وبرّده لمدة ساعة.

الخطوه 3

رتب رفًا في الثلث السفلي من الفرن ورفًا في الثلث العلوي من الفرن للتسخين المسبق إلى 350 درجة فهرنهايت. صف 2 من صفائح الخبز مع رش برشمان بخفة مع رذاذ غير لاصق. تُسكب العجينة على ورقة الخبز لتشكيل الكعك (حوالي 3 ملاعق كبيرة كل منها حوالي 12 لكل صفيحة خبز) ، متباعدًا. دعه يقف لمدة 10 دقائق.

الخطوة 4

اخبز الكعك حتى يتم إدخال جهاز الاختبار في المركز ويخرج نظيفًا ، حوالي 20 دقيقة ، مع تدوير الألواح في منتصف عملية الخبز. تبرد الكيكات تمامًا على صفائح الخبز على الرف. باستخدام ملعقة معدنية ، قم بإزالة الكعك من الرق.

الخطوة الخامسة

تُبطن أوراق الخبز المُبردة برذاذ برشمان نظيف مع رذاذ غير لاصق ، وكرر الخبز مع الخليط المتبقي.

الخطوة 6

تُسكب حوالي ملعقتين كبيرتين حشوة على جانب مسطح من كعكة واحدة. ضعي فوقها كعكة أخرى ، بحيث يكون الجانب المسطح لأسفل. كرري العملية مع باقي الكيكات والحشوة. يمكن القيام بذلك قبل 8 ساعات. يخزن في طبقة واحدة في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة.


فطائر اليقطين ووبي بحشوة جبنة كريم مارشميلو

يا رفاق هيييي! عطلة نهاية أسبوع سعيدة تقريبًا! أطفالي لديهم نصف يوم عشوائي اليوم & # 8211 أليس & # 8217t غريبًا؟ & # 8217 لم أسمع أبدًا بنصف يوم في منتصف الأسبوع.

دعونا & # 8217s أتمنى ألا أنسى التقاطهم.

أتعلم. سأقوم بضبط المنبه. أفضل أمانًا من الأسف.

اليوم هو يوم مثير لأنني لا أملك وصفة يقطين أخرى فحسب ، بل لديّ أيضًا هبة خلاط مطبخ!

فطائر اليقطين ووبي مع حشوة جبنة مارشميلو مستوحاة من شمعتي المفضلة الحالية. أعرف ، نموذجي جدا.

على أي حال ، شمعة Vanilla Pumpkin Marshmallow من Bath and Body Works & # 8217s وأنا مهووس. إنها & # 8217s حلوة ومبهجة وكل ما أردته في الشمعة. إذا لم تحرقه في كل غرفة في منزلك & # 8230 فلماذا لا ؟!

هذه الفطائر الصغيرة لذيذة جدا! ملف تعريف الارتباط نفسه طري وحار قليلاً والحشو لذيذ كما يبدو!


* يمكن استبدال الزبدة بكل أو جزء من السمن النباتي ، على الرغم من أن فطائر ووبي التقليدية مصنوعة من سمن نباتي فقط.

لتحضير وصفة فطيرة ووبي ، سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، ادهني شرائح الخبز بقليل من الدهن.

في وعاء كبير ، قشدي الدهن مع السكر والبيض. في وعاء آخر ، يُمزج الكاكاو والدقيق والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح.

في وعاء صغير ، قلب مستخلص الفانيليا مع الحليب. تضاف المكونات الجافة إلى خليط السمن بالتناوب مع خليط الحليب بالخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.

تُسقط العجينة بمقدار 1/4 كوب (لعمل 18 كعكة) على صفائح الخبز المُعدّة. مع الجزء الخلفي من الملعقة نوزع الخليط على دوائر 4 بوصات ، مع ترك حوالي 2 بوصة بين كل كعكة. اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح صلبة الملمس. أخرجه من الفرن واتركه يبرد تمامًا على رف سلكي.

لعمل حشوة فطيرة ووبي:

في وعاء متوسط ​​، اخفقي السمن والسكر وعبوتين (7 أونصة) كريم سولو مارشميلو في خلاصة الفانيليا حتى تمتزج جيدًا.

عندما تبرد الكيكات تمامًا ، افرد الجانب المسطح (السفلي) من كعكة الشوكولاتة بكمية وافرة من الحشوة. ضعي فوقها كعكة أخرى ، واضغطي برفق لتوزيع الحشوة بالتساوي. كرر مع جميع ملفات تعريف الارتباط لعمل 9 فطائر. لف الفطائر الصغيرة بشكل فردي في غلاف بلاستيكي ، أو ضعها في طبقة واحدة على طبق (لا تكدسها لأنها تميل إلى الالتصاق).

للتجميد ، لف كل فطيرة في غلاف بلاستيكي. قم بتعبئتها في وعاء تجميد بلاستيكي وقم بتغطيتها. للتقديم ، قم بفك تجميد الفطائر الملفوفة في الثلاجة.


فطائر الووبي مع حشوة الزبدة

فيما يلي وصفتان .. وصفة الأميش المنشورة في الأسفل تستخدم بياض البيض النيئ في حشوة كريم الخطمي ، لذا إذا كنت لا ترغب في استخدام بياض البيض النيئ ، فانتقل إلى الوصفة الأولى المنشورة والتي تسمى فطائر ووبي مع حشوة كريم الزبدة .. أيهما تريد اختر ، كلاهما سيكون لذيذًا أنا متأكد. تأكد من الانتقال إلى Tried and True Recipes على Facebook وأخبرنا بالوصفة التي جربتها! يتمتع!

فطائر الووبي مع حشوة الزبدة

هذه الوصفة رطبة جدًا ، والزبدة ليست غنية جدًا وثقيلة.

أنا أحب صنع كل شيء منزليًا من الصفر بنفسي ، وسأقوم بنشر خليط الكيك محلي الصنع في الأسفل أيضًا لتستخدمه ، لكن نعم يمكنك استخدام مزيج الكيك في هذه الوصفة ، لقد فعلت اليوم وكانت رطبة للغاية. تمامًا كما أردت ذلك.

نسخة خليط خليط الكيك

احصل على مزيج كعكة & # 8220Super Moist & # 8221 Duncan Hines

تخلط جيدا حتى تتخلص جميع الكتل

ثم اسكبي في علبة كبيرة (5،1 0z) بودنغ الفانيليا الفوري (المزيج الجاف فقط)

يُمزج جيدًا حتى يصبح سميكًا ولامعًا

سخن الفرن إلى 350 درجة

ضع ورق البرشمان فوق أوراق البسكويت

رش الخبازين بفرح خفيف

باستخدام مغرفة صغيرة ، (حوالي 2 إلى 3 ملاعق كبيرة) أحاول أن أجعلها متباعدة قليلاً بحيث يكون لديهم مساحة للنشر أثناء الخبز.

بينما تبدأ عملية الخبز الخاصة بك في Buttercreme FIlling

ملء الفراشة

2 عود زبدة مملحة طرية بالكامل

تُخفق الزبدة جيدًا باستخدام الخلاط

أضف ببطء بعض السكر الحلواني & # 8211 منخول- لا أقيسه & # 8211 أكثر من شيء تناسق ، ولكن حوالي ثلاثة أكواب تعطي أو تأخذ

استخدم الفانيليا الحقيقية .. قليلاً في الوقت المناسب (لدي بعض الفانيليا اللذيذة محلية الصنع التي أرسلها لي صديقي راكيل)

أضفت القليل من الحليب المبخر .. يمكنك استخدام الكريمة والحليب والحليب كامل الدسم & # 8230 كل ما لديك .. قليلًا جدًا على أي حال .. مثل بضع ملاعق كبيرة أو أكثر أثناء التحقق من قوامك.

يجب أن تكون كريمة الزبدة الجيدة سميكة ، لكن خفيفة ، ولذيذة ولكن لا تغلب عليها. منحلة ولكنها ليست غنية جدا.

دع قممك تبرد تمامًا .. واتركها على الرق قبل تقشيرها لأنك إذا قمت بتقشيرها مبكرًا (مثلما فعلت في عدد قليل هاهاها فقط لأنني كنت في عجلة من أمرها للوصول إلى أمي & # 8217s) لأنهم كذلك رطبة ، سوف تتقشر القمم إذا. تقشر المخطوطة في وقت مبكر جدًا .. لذا اتركها حتى تبرد وجاهزة للتعبئة.

استخدم كوبًا كبيرًا أو كوبًا واسحب كيس المعجنات على الجوانب لسهولة التعبئة واغمره في كريمة الزبدة فقط ، باستخدام جانب الكوب لتوجيهه للداخل. ارفع الكيس للخارج ولفه ، وستكون جاهزًا لتعبئة الحشوة. .

ضعها في حاوية محكمة الإغلاق إذا استمرت لفترة طويلة.

نسخة فطيرة الأميش مع حشوة كريمة مارشميلو محلية الصنع

1/2 كوب سمن نباتي صلب

1 كوب لبن أو حليب حلو

ادهني صفائح الخبز بقليل من الدهن.

دهن الكريمة والسكر والبيض حتى يصبح ناعمًا وخفيفًا

في وعاء آخر ، يُمزج الكاكاو والدقيق والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح.

أضف الفانيليا إلى الحليب. أضيفي المكونات الجافة إلى خليط السمن ، بالتناوب مع الخليط الرطب حتى تصبح ناعمة ودسمة.

اسقط حتى الملاعق على ورق الخبز المحضر. باستخدام الجزء الخلفي من الملعقة ، اصنع دوائر ، اترك 1 إلى 2 بوصة بين كل كعكة.

اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح صلبة الملمس. لذلك لا تفرط في الطهي
أخرجه من الفرن واتركه يبرد تمامًا على رف سلكي.

اصنع حشوة فطيرة ووبي. عندما تبرد الكيكات تمامًا ، افرد الجانب المسطح (السفلي) من كعكة الشوكولاتة بكمية وافرة من الحشوة.

قم بلفها بشكل فردي في غلاف بلاستيكي ، أو ضعها في طبقة واحدة من الورق المشمع حتى لا تلتصق.

حشوة كريم مارشميلو محلية الصنع

3 بياض بيض ، درجة حرارة الغرفة

2 كوب منخول بودرة (حلويات & # 8217s) سكر

1 ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا نقية

في وعاء كبير من الخلاط الكهربائي ، أضيفي بياض البيض وشراب الذرة والملح. باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة عالية ، اخلط لمدة 5 دقائق تقريبًا أو حتى يصبح المزيج كثيفًا ويتضاعف الحجم تقريبًا.

على سرعة منخفضة ، أضيفي السكر البودرة واخلطي حتى تمتزج جيدًا. أضيفي خلاصة الفانيليا حتى تمتزج جيدًا.

أصبح كريم / زغب الخطمي المصنوع منزليًا جاهزًا الآن للاستخدام على فطائر ووبي أو غيرها من الوصفات. استخدميه فورًا أو ضعيه في الثلاجة في وعاء مغطى لمدة تصل إلى أسبوعين.


شاهد الفيديو: كيفيه عمل بسكويت هالي بحشوة المارشميلو سر الوصفة مع ماما عبير (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Blaise

    يا لها من عبارة جيدة

  2. Rudo

    هناك شيء في هذا. شكرا على النصيحة كيف اشكرك

  3. Sherwyn

    في رأيي ، هم مخطئون. أقترح مناقشته. اكتب لي في رئيس الوزراء ، يتحدث إليك.

  4. Jared

    وقتا ممتعا للضحك

  5. Calder

    من الواضح أنك كنت مخطئا ...

  6. Blaecleah

    أنا أعرف قرار آخر



اكتب رسالة