وصفات جديدة

طريقة عمل البطاطا الحلوة على الطريقة المغربية

طريقة عمل البطاطا الحلوة على الطريقة المغربية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • الخضروات
  • خضروات جذرية
  • البطاطس
  • بطاطا حلوة
  • هريس البطاطا الحلوة

البطاطا الحلوة رائعة للاستخدام إذا كنت بحاجة إلى صنع البطاطس المهروسة في وقت مبكر. لا تخلو من تناول القرفة ، يجب أن يكون هناك القليل من القرفة.


بنسلفانيا ، الولايات المتحدة

5 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 2 كيلو بطاطا حلوة
  • 200 مل) الحليب
  • 40 جرام زبدة
  • ملح للتذوق
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة أو حسب الرغبة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 1 ساعة› الاستعداد: 1 ساعة و 15 دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6. ادهن صينية خبز كبيرة.
  2. اغسل البطاطا الحلوة واثقبها بالشوكة عدة مرات في كل مكان. ضعيها على صينية الخبز واخبزيها حتى تصبح طرية ، حوالي ساعة واحدة.
  3. أخرجيها من الفرن وضعيها على الجانب حتى تبرد بدرجة كافية لتحملها. تقطع كل حبة بطاطس إلى نصفين ثم تُستخرج القشرة أو تقشرها. أضف اللحم إلى وعاء.
  4. سخني الحليب مع الزبدة في قدر صغيرة حتى تذوب الزبدة. أضيفي البطاطس إلى البطاطس واخلطيها جيداً ، ثم اهرسيها بخلاط غمر أو في محضر الطعام. تبليها بالملح والقرفة وقدميها على الفور ، أو ضعيها في الثلاجة وأعد تسخينها بالكامل في الميكروويف.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


الراعي المغربي & # 8217 فطيرة بالبطاطا الحلوة

حقيقة ممتعة: قبل أن أبدأ شركة Loveleaf ، كان لدي مدونة طعام أخرى تسمى Our Four Forks. لقد كان مشروعًا شغوفًا تمامًا عملت عليه بعد العمل والليالي وعطلات نهاية الأسبوع لأنني كنت لا أزال أعمل في وظيفة مكتبية. في ذلك الوقت ، كنت أتناول طعامًا صحيًا وكان التصوير الفوتوغرافي للأطعمة جديدًا بالنسبة لي ، لذا فقد كانت المنصة المثالية للتعلم والتجربة (... على الرغم من أن النظر إلى الموقع الآن يجعلني أشعر بالضيق قليلاً. بعض هذه الصور ... ).

بواسطة FAR ، كانت الوصفة الأكثر شيوعًا التي أنشأتها لـ Our Four Forks هي: فطيرة الراعي المغربي بالبطاطا الحلوة. يحتوي على 82 تقييمًا متوهجًا على موقعي القديم ، وإذا قلت ذلك بنفسي ، فهو حقًا يستحق الاهتمام.

وبالتالي! أخيرًا ، سأقوم بإحضار الوصفة إلى منزلها الجديد ، شركة Loveleaf مع صور محدثة (في أمس الحاجة إليها) وإرشادات أوضح ، ولكن بنفس المذاق والنكهة الرائعة.

تختلف فطيرة الراعي المغربي بالبطاطا الحلوة قليلاً عن معظم وصفات شركة Loveleaf لأن صنعها يستغرق وقتًا أطول قليلاً. لا يزال الأمر سهلاً (لا تقلق) ، ولكن هناك بضع خطوات أخرى متضمنة. أود أن أضع هذه الوصفة تحت عنوان "وصفات يوم الأحد" لأنها الطبق الدافئ المثالي للتحضير (مع كأس من النبيذ الأحمر بعد ظهر أحد أيام الأحد الباردة. الوقت الذي يستغرقه الدفع: إنه يخدم 6-8 ، لذا يمكنك استمتع بها طوال الأسبوع (البقايا جيدة جدًا) أو حتى قم بتجميدها وأعد تسخينها في الفرن.


نبذة عن الكتاب: لوحات الطاقة

يا لها من متعة اليوم أن تشاركنا وصفة من كتاب الطبخ الجديد Gena & # 8217s ، لوحات الطاقة: 100 وجبة نباتية متوازنة من الناحية التغذوية ، طبق واحد! إن مفهوم هذا الكتاب يختلف عن أي مفهوم آخر رأيناه: كل وصفة متوازنة من الناحية الغذائية لتحضير وجبة كاملة في طبق واحد. هذا يعني أن كل وجبة تحتوي على العناصر الغذائية الرئيسية من الدهون الصحية والكربوهيدرات المعقدة والبروتينات ، لذلك لا داعي للقلق بشأن طهي أي أطباق جانبية أو وجبات خفيفة. هذه الوصفات وجبات كاملة تمامًا. هذا يتحدث مباشرة إلى أليكس وموقعي الجميل في الطهي البسيط جدًا ، نظرًا لأنه في معظم الليالي ، كل ما يمكننا القيام به لإعداد وصفة طبق رئيسية واحدة.


هريس البطاطا الحلوة

اثقبي البطاطا الحلوة عدة مرات بالشوكة ، وضعيها على صينية خبز واخبزيها حتى تنضج (حوالي ساعة إلى ساعة ونصف الساعة.
دع البطاطس تبرد قليلاً ثم أزل القشرة. نضع البطاطس في وعاء وباستخدام الخلاط اليدوي ، نخلط بسرعة متوسطة. يُضاف شراب القيقب وخلاصة الفانيليا والقرفة ويُمزج المزيج حتى يتجانس. أضف الملح حسب الرغبة. ضعي فوقها جوز البقان المسكر أو طبقة علوية مفتتة وقدميها!

البقان المسكر:
في قدر ، تذوب الزبدة (أو خيار نباتي) أو على نار متوسطة. يضاف جوز البقان ويقلب حتى يغطى.
يضاف السكر البني ويقلب حتى يتكرمل.
يوزع على ورق شمع على ورقة بسكويت ويوضع في الثلاجة ليبرد.

كرمبل تتصدر:
نخفق الشوفان في محضر الطعام لمدة 15-20 ثانية حتى يصبح مسحوقًا قليلاً. نضع الشوفان في وعاء صغير مع السكر والجوز والملح. تفتح الزبدة وتخلط حتى تشبه الوجبة الخشنة. رشي بالتساوي على الحشوة.


البطاطس & # 038 فريتاتا البطاطا الحلوة

المشامر هي النسخة اليهودية المغربية (السفاردية) من التورتيلا الإسبانية أو فريتاتا. لا تحتوي وصفة أمي & # 8217t على البطاطا الحلوة أو السبانخ ، لكنها لم تعد هذا الطبق لطبق رئيسي كما أفعل في كثير من الأحيان.

يمكنك صنع البطاطس فقط أو إضافة الخضار مثل الكوسة والكراث والفلفل والجزر أو اللفت - إما مختلطة مع ، في الأعلى ، في الوسط ، أو في الأسفل.

تمامًا مثل أي طبق مالح مصنوع من البيض ، فإن هذا الفريتاتا رقيق للغاية ولذيذ. # 8217s أكثر صحة من الأومليت الإسبانية لأن البطاطس مطبوخة بالبخار وليست مقلية. لإضافة العطر أقدمه مع الهريسة والليمون المحفوظ على الجانب.


الدجاج المغربي مع البطاطا الحلوة المهروسة & # 038 الخضار المشوية (خالية من الغلوتين)

هل تريد طريقة سهلة لإدخال تلك النكهات المغربية الكبيرة في طعامك؟

طبق الدجاج المغربي هذا سيفي بالغرض.

مليئة بالألوان ، هذه الوجبة مثالية كوجبة عشاء سريعة في منتصف الأسبوع.

أنا شخصياً من أشد المعجبين بهرس البطاطا الحلوة ، لكنني أعرف أن الكثير من الناس يجدونها مملة وبسيطة بعض الشيء. مع الصلصة يصبح قشديًا جدًا ويكمل كل شيء جيدًا.

أنت & # 8217 ستحصل على مذاق منعش ومرير وحلوة كل ذلك في فم واحد.

بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ ، فهي مليئة بالبروتين والخضروات:

البطاطا الحلوة. وهي مصدر كبير لفيتامين أ وج ، والألياف والبوتاسيوم ، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى. فهي غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن ، لا سيما بالمقارنة مع البطاطس وتعتبر عادة أكثر صحة.

فرخة. الدجاج عبارة عن بروتين خالص تقريبًا (80٪ من السعرات الحرارية). يمكن أن يساعد المزيد من البروتين في تقليل شهيتك وتجعلك تشعر بالشبع ، مما يساعدك على إنقاص الوزن (1 ، 2 ، 3). يعتبر الدجاج أيضًا مصدرًا رائعًا للنياسين وفيتامين B6 والسيلينيوم والفوسفور (4). عندما تكون لديك الميزانية ، قم بشراء العضوية. يحتوي الدجاج الذي يربى في المراعي على مستويات أعلى من مضادات الأكسدة وأوميغا 3 (5).

استخدمنا الفلفل والفطر في هذه الوصفة ، لكن أضف الخضار المفضلة لديك وستتناول 3 حصص على الأقل من الخضار في هذه الوجبة. يمكن أن تعمل الذرة الحلوة والبروكلي (أو أي نوع من الخضار الطازجة).

هناك أيضًا مجموعة من التخصيصات الأخرى بحيث تناسبك حقًا ولوحة ألوان عائلتك.

أنا شخصياً أحب الزيتون في هذه الوصفة ، لكن البعض لا يحرصون عليه. يمكنك الاستغناء عنها ، ولكن يمكن أيضًا أن تضيف الفواكه المجففة مثل التمر أو الكشمش أو المشمش المجفف لمسة من الحلاوة الإضافية.

في عجلة من امرنا او الشعور بالكسل قليلا؟ اترك القشرة على البطاطا الحلوة & # 8211 it & # 8217ll لا تزال تخرج بشكل رائع.


كيف يمكنني إضافة أطعمة سريعة a & frac13 إلى هذا الدجاج المغربي مع صينية البطاطا الحلوة المشوية؟

تحتوي الوصفة اللذيذة بالفعل على الكراث والبصل والفلفل وتريد حقًا زيادة سرعة الأطعمة حاول استبدال البطاطا الحلوة بالقرع. خيار آخر رائع هو إضافة بعض الخضر مثل سوتيه بروكسل أو الفاصوليا الخضراء.


طريقة عمل وصفة جبن الماعز بالبطاطا الحلوة

اختيارنا لوجبة نباتية الخريف هي البطاطا الحلوة المحشوة بالعدس مع جبن الماعز. بدون مبالغة ، إنها & # 8217s إحدى الوصفات المفضلة التي صنعناها هذا العام. لقد صنعتها من قشور البطاطس مع فاصولياء البينتو ، لكنني استخدمت العدس وجبن الماعز لإضفاء أجواء شتوية أكثر دقة. لا يتفتت جبن الماعز فقط فوق الجزء العلوي مع العدس الأسود والزعتر الطازج وأوراق الكرفس المقرمشة ، ولكن يتم خلطها بداخل البطاطا الحلوة للحصول على حشوة كريمية ولذيذة.

استخدمنا هنا & # 8217 مفهوم البطاطا الحلوة المخبوزة مرتين. تُخبز البطاطا الحلوة حتى تصبح طرية ، ثم تزيل معظم اللب وتترك القشرة على صينية الخبز. تهرس البطاطا الحلوة من الداخل وتضاف جبن الماعز والتوابل وتقلب حتى تتشكل حشوة كريمية. ثم تعيدها إلى قشر البطاطس وتخبزها مرة أخرى (مرتين!) لخبز أقصر حتى يصبح كل شيء لطيفًا ودافئًا. ضع فوقها العدس العشبي والقليل من جبن الماعز المفتت ، وستحصل على وجبة لذيذة لا تقاوم # 8217. يعمل كطبق نباتي رئيسي أو طبق جانبي لعيد الشكر أو حتى لعشاء عيد الميلاد.

تستغرق وصفة جبن الماعز البطاطا الحلوة حوالي ساعة و 12 ساعة للتحضير ، مما يجعلها مناسبة للمناسبات الخاصة. ومع ذلك ، فإنه يستحق ذلك للحصول على الطبق اللذيذ الناتج. وبقايا الطعام تحفظ مبردة جيدًا يمكنك خبزها لإعادة تسخينها! أخبرنا برأيك في التعليقات أدناه.


الاتجاهات

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

نضع البطاطس في قدر كبير ونضيف ماء بارد يكفي لتغطيته 2.5 سم. نضيف نصف الملح ونتركه حتى يغلي. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة ، مكشوفة ، حتى تنضج ، لحوالي 25 دقيقة.

صفّي البطاطس واتركيها تبرد ، ثم قشريها وأعيديها إلى القدر. اهرسيها جيدًا ، لكن لا تفرطي في الخلط.

في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُقلى حتى يصبح لونه ذهبياً قليلاً ، حوالي 15 دقيقة. نضيف الثوم ونقلي لمدة دقيقة إضافية. اجلس جانبا.

اضرب البيض في البطاطس واحدًا تلو الآخر. نضيف باقي الملح والفلفل والكركم. أضيفي البصل والجزر والبازلاء والبقدونس.

قم بالزيت بكميات وفيرة في طبق خَبز سطحي مكون من 8 أكواب ، مثل طبق بحجم 8 بوصات مربعة. ضع الطبق في الفرن وسخنه حتى يسخن ، حوالي 3 دقائق. يُسكب مزيج البطاطس في الطبق ويُخبز حتى يصبح ذهبي اللون ويتماسك ، حوالي 50 دقيقة. قدميها دافئة.


شاهد الفيديو: مقبلة قلقاس او بطاطا قصبية مشرملة على الطريقة المغربية (قد 2022).


تعليقات:

  1. Zulugis

    عبارة لا تضاهى ، أحبها :)

  2. Nochtli

    إنها الشرطية المعتادة

  3. Malajind

    أنا أتفق معك تمامًا ، لقد جئت إلى هذا الرأي منذ وقت طويل.

  4. Baltasar

    أنا آسف ، لكن في رأيي ، أنت مخطئ. أنا متأكد. نحن بحاجة إلى مناقشة. اكتب لي في رئيس الوزراء ، يتحدث إليك.

  5. Kegan

    لم تحاول البحث عن Google.com؟

  6. Ganos

    سؤال فضولي



اكتب رسالة