وصفات جديدة

يُخفق الدجاج في الفرن

يُخفق الدجاج في الفرن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1. قشر البصل وقطّع إلى مكعبات أو شرائح صغيرة ، ضعيها في وعاء ، صبّي عصير نصف ليمونة واخلطي البصل جيداً ، واتركيها حتى تتبيل.

2. سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية.

3. قسمي صدور الدجاج إلي شرائح رقيقة. إذا كان لديك شرائح سميكة ، خفقي بمطرقة خشبية ، وضعي الصدر للضرب ، بين ورقتين من الورق. نخفق على الصدر بعناية حتى لا ينكسر اللحم ، وبعد ذلك نملحه ونفلفل من جانب والآخر ونرتبهما بجانب بعضهما أو كل واحد على صينية مدهونة بالقليل من الزيت. توابل للدجاج.

4. وزع كل البصل المفروم على الشرائح المخفوقة على شكل قطاعة. يرش الريحان ، الصنوبر حسب الرغبة. أيضا ، إذا رغبت في ذلك ، قطع الفلفل إلى شرائح وترتيبها فوق البصل.

5. صب ملعقة كبيرة من المايونيز فوق البصل. يفضل أن يكون المايونيز في درجة حرارة الغرفة ، بحيث يمكنك توزيعه بسهولة أكبر على البصل. ثم نرش ملعقتين كبيرتين من الجبن المبشور من خلال مبشرة التقنيع وضعي الصينية في الفرن.

6. بعد 5 دقائق ، خففي الحرارة إلى 160 درجة مئوية ، اخبزي الخليط لمدة 15-20 دقيقة. شاهد فرن دسترا.

يتم تقديم اللبن المخفوق على المائدة ، ساخنًا وباردًا. البصل متبل وبعد الطهي يفقد طعم البصل الواضح ويصبح كثير العصارة ولذيذ المذاق وحيادي الطعم.

جميع المكونات الثلاثة: صدور الدجاج والبصل والجبن تشكل طعمًا رائعًا. يمكنك أيضًا تقديمها على طاولة الأعياد ، متنوعًا على طبق مع لفائف صدر الدجاج مع الفطر والجبن أو مع بارجويدي الاحتفالي.


المقادير أجنحة الدجاج المخبوزة والمقرمشة والحارة

  • 1.2 كجم أجنحة دجاج
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 ملعقة صغيرة مع رشة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
  • 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 2 ملاعق كبيرة من العسل أو الصبار / شراب القيقب (كنت أستخدم شراب الصبار)
  • 1 ملعقة صغيرة رأس خردل ديجون
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 1 فص ثوم كبير

أجنحة الدجاج المشوية & # 8211 مقرمشة وحارة ، تحضير أولي للأجنحة

1. سنقوم أولاً بإزالة طرف الأجنحة ونقطعها من المفصل. تحتوي هذه القطعة على الجلد والعظام فقط ، فلا معنى لطهيها في الفرن ، فهي ستحترق دون إعطائنا الكثير. يمكن استخدام أطراف أجنحة الدجاج لإضفاء الاتساق على الحساء.

2. افصل ، وقطع بالتساوي من خلال المفصل ، الأول من الجزء الثاني من أجنحة الدجاج.

3. إذا كان على الزعانف آثار من الريش ، نظفها بعناية ثم امسحها بالمناشف الورقية. أفضل وأسرع طريقة هي حرقهم بشعلة المطبخ ، وفي حالة عدم وجودها ، تصبح هذه العملية أكثر دقة قليلاً.

أجنحة الدجاج المطبوخة & # 8211 مقرمشة وحارة ، متبلة

1. في الصورة أدناه يمكنك أن ترى البهارات التي استخدمناها وقمنا بقياسها وتحضيرها للخلط. بالطبع الملح مفقود. كما أوضحنا في المقدمة ، اكتشفنا هذا المزيج بعد محاولات عديدة ، فهو مناسب تمامًا لأذواق عائلتنا ، ولكنه ليس بالضرورة حسب ذوقك. يمكنك بسهولة التخلي عن أحد التوابل إذا لم تعجبك. على سبيل المثال ، جوزة الطيب التي نحبها ، لكنني أعلم على وجه اليقين أن هناك أشخاصًا لا يحبونها ، يمكنك إزالتها أو يمكنك استبدالها بالتوابل التي تعجبك بشكل خاص. يمكن أيضًا إزالة مسحوق الزنجبيل واستبداله بالزنجبيل الطازج المبشور جيدًا (حوالي 2 سم من جذر الزنجبيل). إذا كان لديك أطفال على الطاولة ، فربما تريد إزالة رقائق الفلفل الحار ، إلخ.

2. ضعي أجنحة الدجاج المقطعة جيداً في وعاء ورشيها بملعقة كبيرة من الزيت واخلطيها. بشكل منفصل ، اخلطي جميع البهارات والملح ورشيها على الأجنحة ، واخلطي جيدًا ، حتى تغطى بالتوابل بالتساوي. غطي الوعاء واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. في غضون ذلك ، سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية ، مع تهوية.

ملاحظة: وقت الطهي المشار إليه (45 دقيقة) يشمل أيضًا وقت الانتظار هذا وهو 30 دقيقة.

أجنحة الدجاج المخبوزة & # 8211 مقرمشة وحارة لتحضير كريمة التزيين

1. في قدر ، ضعي العسل أو الشراب المستخدم. لقد استخدمت شراب الأغاف لأنه يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض جدًا ، ولكنه يتمتع بجودة الكراميل. ثم يضاف الخل البلسمي وملعقة كبيرة من الزيت.


2. أضف 1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون إلى المقلاة وابشر / اسحق الثوم جيدًا ، وأضفه فوق المكونات الأخرى.


3. ضعي المقلاة على نار عالية مع التحريك باستمرار واتركيها حتى تغلي لمدة قصيرة. بمجرد أن يغلي ، أطفئي النار واتركيها جانبًا.

أجنحة دجاج مخبوزة & # 8211 مقرمشة وحارة ومخبوزة

1. ضعي صينية مع ورقة الخبز ورتبي أجنحة الدجاج في طبقة واحدة.

2. ضع الزعانف في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية ، مع تهوية ، على ارتفاع متوسط. بعد 20 دقيقة ، أعد الأجنحة إلى الفرن واستمر في الطهي لمدة 25 دقيقة أخرى (45 دقيقة إجمالاً).

3. في غضون ذلك ، قم بإعداد صينية أخرى ، بحيث يتم دهنها بورقة خبز نظيفة ووضع شواية فوقها. ضع الأجنحة المطبوخة بالفعل على هذه الشواية ، في طبقة واحدة ، حتى لا تتلامس مباشرة مع الصينية. ستعمل ورقة الخبز النظيفة على تقليل كمية الدخان التي يمكن أن تظهر في هذا الجزء الأخير من الطهي.

4. بفرشاة ، افرد التزجيج على الأجنحة ، واقلبها على كلا الجانبين.

5. ضع الصينية مع الأجنحة المزججة في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أخرى ، حتى يجف التزجيج جيدًا ، ويتكرمل وتصبح الأجنحة مقرمشة بشكل لا يصدق.

تقدم أجنحة الدجاج المخبوزة والمقرمشة والحارة

أجنحة الدجاج المقرمشة والحارة تقدم ساخنة مع مقبلاتك المفضلة. لقد اخترنا أرزًا بسيطًا بالخضار وسلطة من الخضروات & # 8230 في الواقع وقمنا فعليًا بلعق أصابعنا ، كما يحدث في كل مرة نصنعها.

عمل جيد وشهية كبيرة!

منذ سنوات ، استلهمت من أجنحة الدجاج المخبوزة هذه من وصفة على الشبكة. ظللت أغير هذه الوصفة حتى وصلت إلى الإصدار المعروض أعلاه. يمكنك أن تجدها هنا.


وصفة كاساديا بالدجاج & # 8211 فيديو

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

كاساديا دجاج إنه الطبق الذي يمكنك تحضيره بسرعة وسهولة ، عندما لا ترغب في قضاء الكثير من الوقت في المطبخ ، خاصة بعد يوم شاق من العمل. الكاساديا هو طبق مكون من التورتيلا ، تلك العصا من أصل مكسيكي ، والتي نملأها بمكونات مختلفة. يمكننا فقط استخدام الخضار والجبن أو يمكننا إضافة اللحوم والأسماك أو حتى المأكولات البحرية. أنا أحب الكساديا مع الدجاج والفلفل. يبدو المزيج مثاليًا تمامًا بالنسبة لي. بالطبع يمكنك إضافة الخضار المفضلة لديك: الطماطم ، والذرة ، والزيتون ، والفلفل الحار أو أي نوع آخر.

يمكنك صنع المواد اللاصقة بنفسك إذا أردت. لديك وصفتي ل الغراء للشورما التي تتماشى مع هذا الإعداد. لتقصير الوقت ، يمكنك بسهولة شراء التورتيلا التجارية ، إما الدقيق الأبيض أو التورتيلا الكاملة. إذا لزم الأمر ، يمكنك أيضًا استخدام المواد اللاصقة اللبنانية الموجودة في كل مكان. بالنسبة للجبن ، سأستخدم جودة ، لكن أي نوع من الجبن جيد ، حتى المدخن ، من المهم أن يعجبك.

تُخبز كاساديا الدجاج في مقلاة غير لاصقة أو على شواية أو حتى في صانع السندوتشات. إذا قمت بعمل شواء في الفناء ، يمكنك حتى خبزها ، لكن كن حذرًا جدًا حتى لا تحرق التورتيلا ، خاصةً إذا كانت الشواية ساخنة جدًا. إذا لزم الأمر ، يمكنك وضعها في الفرن ، ولكن بالنسبة للقشرة المقرمشة ، أوصي بخبزها إما في مقلاة أو على الشواية أو في صانع البانيني.

قدمي الكاساديلا بالدجاج الساخن ، ويجب أن يظل الجبن ذائبًا للاستمتاع بمذاقه. أذهب جيدًا مع سلطة الطماطم والخيار والبصل والبقدونس. لا يزال من الممكن تقديمها مع جواكامولي أو مع smanantana. إذا أردت ، يمكنك أيضًا عمل صلصة طماطم حارة قليلاً. لا أعتقد أنني بحاجة إلى إخبارك بمدى مذاقها وسهولة تحضيرها؟ جربهم للعائلة وللحفل مع الأصدقاء وسيطلب منك الجميع وصفة الكيساديلا مع الدجاج. أقول شاركها ، فقط إذا ترك قلبك.


الوصفة الرابعة: أرجل الدجاج المشوية بالخضروات

المقادير أرجل الدجاج مع الخضار

تحضير أرجل الدجاج مع الخضار

قشر الخضار وقطّعها إلى شرائح أولاً. لقد قطعتهم إلى شرائح بمبشرة. دهن المقلاة بالزيت ، ضعي الخضار واللحوم ورشي خليط التوابل عليها. يُسكب النبيذ في الأعلى ويُوضع في الفرن على الحرارة المناسبة. اتركه حتى ينضج اللحم وتنضج الخضار جيدًا.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا

مكونات ضعي النبيذ الأحمر والأعشاب العطرية

لشريحة لحم:
- 1 دجاجة كبيرة تزن حوالي 2 كجم ،
200 مل نبيذ احمر اذا تكسر فهو جيد جدا
-1 ملعقة صغيرة كاري ،
-1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل ،
-1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو ،
-1 ملعقة صغيرة بذور كزبرة ،
- 1 ملعقة صغيرة من الطرخون المفروم ،
-ملح للتذوق،
- 100 مل زيت.

مقبلات المكونات:
-2 كجم فلفل أحمر ،
-1 ملعقة كبيرة خل التفاح ،
-2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ،
-ملح للتذوق.

تحضير الدجاج بالنبيذ الأحمر والأعشاب العطرية

لشريحة لحم:
- اغسلي الدجاج جيداً ورشي الكثير من الأعشاب والملح ، وضعي الأعشاب والملح داخل الدجاج. نضع الدجاج في المقلاة ثم نرش عليه بالنبيذ والزيت ونضع الغطاء على الوعاء ونضع الصينية في الفرن على النار المناسبة. عندما نعتبر أن الدجاج قد نضج ، نأخذ الغطاء ونتركه بني قليلاً.

للحشية:
- نخبز الفلفل ونظف القشر ونظف البذور والسيقان واغسلها. عندما يتم تصفيتها ، أضيفي الملح حسب الرغبة وزيت الزيتون وخل التفاح واخلطيهم بلطف.


أرجل دجاج مشوية

أرجل الدجاج المشوية ، الوصفة بالصور خطوة بخطوة. أرجل دجاج مشوية محشوة بالثوم. أرجل الدجاج المغطاة بالبقسماط بالثوم ولحم الخنزير المقدد ، مطبوخة في الفرن ، المكونات والتحضير خطوة بخطوة ، موضحة بالصور.

مع مرور الوقت ، يحدث في كثير من الأحيان أن نكهات الطبق ، وعادة ما تكون أبسطها ، مثل أرجل الدجاج المخبوزة ، تنشط ذكرياتي التي كدت أفقدها. وإذا كان الطعام جيدًا ، فمن المؤكد أن الذكريات جميلة أيضًا. هذا مزيج لا يمكن أن يكون أكثر سعادة ، والذي يحتوي على المعنى الكامل لتعبير "غذاء للروح" الذي نسمعه كثيرًا. أخيرًا وقبل أن أشارككم المزيج الكامل من المشاعر والأفكار التي عشتها حتى وضعت أرجل الدجاج في الفرن ، أذكركم بذلك وصفات الدجاج لقد نشرت الكثير منذ ذلك الحين شنيتزل صدر الدجاج إلى أجنحة دجاج مشوية لذلك لديك خيار.

تبدأ قصتي اليوم بدجاجة صحية ، عملاق حقيقي ، تلقيتها من والدتي. على الأقل الدجاج "مثل أمي" لأن الوصفة ، كما سترى ، تشبه وصفة أبي. في البداية فكرت في عمل دجاجة كاملة في الفرن ، في كيس ورقي. ما جعلني أتخلى عن هذه النية هو حجم الدجاج ، الذي كان أكبر من أن يُطهى مرة واحدة ، لفردين فقط.

وصفات أخرى مع طحين الدجاج

وبينما كنت أتساءل كيف منعت والدتي هذا الطفل من النمو بهذه الضخامة ، تذكرت أنه ، في الواقع ، لقد مرت سنوات قليلة منذ أن طلبت منها عدم تربية الحيوانات على الإطلاق ، لأنها لا تعاني من مشاكل صحية. ثم ، بينما كنت أقوم بتقطيع الدجاج ، خطر ببالي يوم جميل قضيته مع عائلتي ، عندما كان عمري حوالي خمس وخمس سنوات ، وعندما كان الطباخ ، بشكل استثنائي ، والدي.

اشتهر والدي بأنه شخص لا يحب شؤون المرأة على الإطلاق. يكاد لا يمر عبر المطبخ أبدًا ، وفي ساعات محددة ، يجلس على الطاولة بموقف أبوي ، في انتظار تقديمه. حسنًا ، في ذاكرتي ، كان نفس الشخص المحافظ هو الذي طبخ لنا جميعًا ، في أحد أيام الأحد على ضفاف البحيرة ، بعض أرجل الدجاج المحشوة بالثوم ولحم الخنزير المقدد ، والتي شوىها على النار. طعم تلك الفخذين الرقيقة والمقرمشة والمليئة بالعصارة هو حي للغاية في ذهني لدرجة أنني لم أكن بحاجة حتى إلى "قضم المادلين" لأشعر به في السماء ، وكذلك إعادة إحياء الدهشة التي يعرفها والدي كيف يطبخ. جيد جدا!

في وصفة اليوم ، أعدت أرجل الدجاج تمامًا كما فعل والدي الآن ، ومن الأفضل عدم احتساب عدد السنوات # 8230. إنه فقط تم طهيها في الفرن وخرجت تمامًا مثل الطراوة والعصارة. الوصفة بسيطة جدًا وجاهزة في أقل من ساعة.


صدر دجاج مشوي مع لحم الخنزير وجبن موزاريلا

في عطلة نهاية الأسبوع كانت السماء تمطر هكذا ونحن في المنزل :( ، يمكننا طهي وصفة خفيفة في الفرن مع صدور الدجاج.

  • 2 قطعة صدر دجاج
  • 150 جرام لحم خنزير مدخن
  • 150 جرام جبن موزاريلا (يمكنك أيضًا استخدام الجبن الطازج أو الجبن)
  • زيت الزيتون
  • إكليل الجبل والملح والفلفل الأبيض

نقطع صدر الدجاج إلى نصفين ، ونخرج شرائح الفيليه الصغيرة من الداخل ونضعها جانبًا (يمكن استخدامها في طبق آخر) ونقطع كل نصف إلى نصفين بالطول. استخدم سكينًا حادًا. إنه ناتج من صندوق مكون من 4 قطع.

نأخذ قطعة ونضعها في قطعتين من البلاستيك أو في كيس ونضربها برفق بمطرقة. يتبل بالملح والفلفل. نفعل الشيء نفسه مع قطع اللحم الأخرى.

على شريحة من اللحم المخفوق نضع شريحة من لحم الخنزير وشريحة من جبن الموزاريلا. نثني بعناية حتى لا ينكسر ونلتقطها بأعواد الأسنان. ضعي شرائح اللحم في مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت ، ورشي عليها القليل من إكليل الجبل وضعي شريحة من الطماطم على كل قطعة. أضيفي القليل من الزيت واخبزيها مغطاة بورق الألمنيوم في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.

خذ ورق القصدير واتركه يكتسب اللون البني لمدة 10 دقائق أخرى.

يقدم مع البطاطا الطبيعية أو الخضار أو الأرز وبالطبع مع السلطة.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


فيديو: اسرع وجبة لرمضانأفخاذ الدجاج المشويه بالفرن بطريقه بدون زفرهالشيف سنان العبيديSinanSalih Hähnchen (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Eadwardsone

    بالضبط ما هو ضروري.

  2. Aelfric

    مسجل خصيصًا في المنتدى لإخبارك كثيرًا بمساعدته في هذا الأمر.

  3. Juanito

    لم تكن مخطئا

  4. Nikokree

    رسالة رائعة وقيمة للغاية

  5. Faezshura

    عذرا لذلك أتدخل ... في وجهي موقف مماثل. دعنا نناقش.

  6. Everly

    إنها عبارة القيمة



اكتب رسالة