وصفات جديدة

دونات بالمربى

دونات بالمربى


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ضعي المكونات في وعاء أكبر بالترتيب ، الدقيق ، الخميرة ، السكر الناعم ، أكياس سكر الفانيليا ، خلاصة الليمون ، الماء الدافئ ، الحليب الدافئ ، الزبدة المذابة ، صفار البيض والملح ، اعجن العجينة جيدًا لمدة 20 دقيقة ، ثم اتركها حتى ترتفع ، مغطاة بمنشفة ، في مكان دافئ. تركتها لترتفع لمدة ساعة و 30 دقيقة ... ربما أكثر من ذلك.

وزعي العجينة بسمك 1 سم. بمساعدة كوب أو فنجان ، اقطع دوائر وضع عليها مربى صغير ثم غطها بدائرة أخرى واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.

تقلى بالزيت الساخن. لقد صنعت بعض أشكال القلب لعيد الحب :)





وصفات من الدير & # 8211 دونات بالمربى

الدوناتس هي دائمًا حلوى يسهل تحضيرها دائمًا ، ولكن بنفس القدر من السهولة في الأكل!
  • 500 جرام طحين
  • 150 مل ماء
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 50 مل من عصير البرتقال الطازج
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 12 جرام خميرة طازجة
  • قليل من الملح
  • سكر الفانيليا البودرة
  • زيت القلي
  • المربى للتعبئة

قم أولاً بإعداد المايونيز في وعاء ، واخلط 1 ملعقة صغيرة من السكر مع الخميرة و 2 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ. بعد 10 دقائق عندما يرتفع المايونيز ، أضفه فوق الدقيق. التالي هو الماء الدافئ الذي تم فيه إذابة السكر والبرتقال والليمون والزيت. اعجن جيدا واتركه يرتفع لمدة 30 دقيقة. انشر العجينة بسمك 2-3 مم على سطح مملوء بالدقيق. مع الزجاج نقطع جولات. في المنتصف نضع ملعقة صغيرة من المربى ، وفي الجولات الأخرى نضعها في الأعلى بالضغط على الحواف بإصبعنا لتثبيتها جيدًا. قم بقليها بالزيت الساخن ومسحوقها بالسكر.


دونات محشو بمربى التوت

تتطلب الكعك القليل من الاهتمام والوقت في نسختها الكلاسيكية (لكنني أعدك بأنني سأعود قريبًا بوصفة سريعة ولذيذة مثل الكعك الزبادي). إنها الحلوى المثالية في عطلات نهاية الأسبوع ، عندما يكون لديك المزيد من الوقت. كما أن كعكة الدونات الرقيقة المسحوقة جيداً مع السكر لا تؤذي أحداً أبداً. Mini-me (أي Ilinca) يحبهم ، ولكن ، ناه ، السكر والطفل في نفس الغرفة يعني طنين من الألعاب الوترية بالإضافة إلى الجلوس على رأسي (حرفيًا) ، لذلك أقوم بعملها مرتين أو ثلاث مرات في السنة ، على الرغم من أفكر في جعلهم في كثير من الأحيان وأكلهم سرا :).

الكعك ليس فلسفة عظيمة ، هم فقط يحتاجون إلى الوقت ، كما علمتني جدتي ، التي صنعت أفضل دونات في العالم.

ضعي 2-3 ملاعق كبيرة من الدقيق في وعاء عميق. سخني 250 مل من الحليب في وعاء ، وعندما يغلي ، اسكبيها فوق الدقيق واخلطيها بقوة مع رشة من عصيدة من دقيق الذرة. سوف تحصل على الفور على عجينة صلبة إلى حد ما ، والتي تتركها تبرد. عندما تبرد ، أضف 2 بيضة ، 200 جرام من السكر ، 150 مل من الحليب الفاتر (حيث أذابت 25 جرامًا من الخميرة) ، قليل من الملح ، بذور الفانيليا ، مبشور الليمون أو قشر البرتقال. اخلطي كل شيء وستحصلين على عجينة رقيقة ، ستدمج فيها الدقيق ، حوالي 600-700 جرام. أخيرًا ، يجب أن يكون لديك عجينة مرنة وقوية نسبيًا ، تتركها لتنتفخ لمدة ساعتين تقريبًا ، حتى يتضاعف حجمها ثلاث مرات.

حان الوقت الآن لتشمر عن سواعدكم ، لأن الجزء الأكثر إثارة هو قادم. نأخذ حوالي ثلث العجين ونعجنه على سطح من البودرة جيداً بالدقيق حتى تشكل كرة منه. ثم افرد العجينة على ورقة بسماكة بوصة واحدة مع شوكة وقطعي الكعك بكوب أو كأس أو بأشكال مختلفة إذا كان لديك. دعهم يرتفعون على المنضدة لمدة 15 دقيقة أخرى ، وخلال هذه الفترة قم بتسخين بئر الزيت في قدر كبير أو مقلاة (يجب أن يكون الزيت وفيرًا حتى تطفو الكعك). يمكنك أيضًا صنعها في القلاية بشرط ألا يكون الزيت قد استخدم في أي غرض آخر من قبل.

اقلي الكعك على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم أخرجه من منشفة ورقية ولفه في مسحوق السكر وهو لا يزال ساخناً. في النهاية ، أضع مربى التوت محلي الصنع في كيس (ثم أخلطه ثم مررت عبر غربال للتخلص من البذور) و "حقنته" في الكعك. لكن إذا لم يكن لديك كيس ، يمكنك تقطيع الدونتس إلى نصفين وتعبئته بالمربى / المربى / الشوكولاتة.

كما قلت ، دونات الآن & ampthen لم يقتل أي شخص وأنا أفضل حقًا أن أعطي طفلي مثل هذه الحلوى ، وهي على أي حال النسخة الممتازة من تلك التي تم شراؤها في زاوية الشارع أو تلك المصنوعة من المنتجات المجمدة. أنا لست من الآباء الذين يحظرون تمامًا تناول السكر في النظام الغذائي للطفل ، لأنني أعتقد أن هذا سيؤدي لاحقًا إلى إحباط يصعب إدارته & # 8211 إن لم يكن مستحيلًا & # 8211. لذلك ، مع القليل من السكر (والسكر :)) ، يمكننا تقديم الحلويات للصغار ، من حين لآخر.


وصفة الصيام: دونات محشوة بالمربى كما فعلت الجدة فقط!

وصفة سهلة ولذيذة للغاية للدوناتس الرقيقة المحشوة بالمربى أو المجوس المحضرة أثناء الصوم الكبير يمكن تحضيرها بسرعة كبيرة من عجينة scovergi. كعكة دونات إنه طبق مطابق لوصفة scovergi ، وهي وصفة سهلة للغاية. كمكونات سنستخدم: 600 جرام دقيق (كما يحتوي) 1 كوب ماء 2 مكعبات خميرة (2 × 25 جرام) ½ ملعقة صغيرة ملح 1 فانيليا سكر قشر ليمون مبشور 3 ملاعق زيت 50 جرام مسحوق سكر لبودرة دونات و 1 ملعقة صغيرة سكر ناعم لإذابة الخميرة.

كيف يتم إعدادها

ضعي الخميرة المهروسة في وعاء كبير ورشي عليها القليل من السكر واتركيها حتى تذوب الخميرة. في غلاية ، سخني كوب ماء مع قليل من الملح ، وعندما يكون الماء دافئًا ، اسكبي الخميرة المذابة واخلطي جيدًا حتى تذوب الخميرة تمامًا. أضيفي القليل من الزيت وسكر الفانيليا وقشر الليمون المبشور والدقيق تدريجيًا واخلطي جيدًا باليد حتى تحصلي على عجينة مرنة ، صلبة مناسبة لم تعد تلتصق باليدين. نرش القليل من الدقيق على سطح العمل ونعجن العجينة أكثر قليلاً ثم نقطع الطاولة عدة مرات. رشي القليل من الدقيق في الوعاء وضعي العجينة ورشي عليها القليل من الدقيق ثم غطيه بمنشفة واتركيه يرتفع في النار لمدة 30 دقيقة حتى يزداد حجم عجينة الدونات.

بعد أن ترتفع العجينة بشكل جيد ، نرش الدقيق على سطح العمل ، ونقسم القشرة إلى قسمين متساويين ومن كل قطعة من القشرة ننشر صفيحة عجين مناسبة للسماكة. على الورقة الأولى من الكوكا بمساعدة كوب منقوع في الدقيق ، اضغط برفق على العجين لتشكيل gagosi (دوائر) في منتصفها نضع ملعقة صغيرة من البرقوق المجوس أو أنواع مختلفة من المربيات أو المربيات. ضعي الورقة الثانية من الكوكا بعناية فوق الورقة الأولى مع نقع الكوب في الدقيق ، واضغطي ولفي ، وبذلك نشكل دونات محشوة نتركها ترتفع على المنضدة لمدة 10 دقائق أخرى.

سخني كمية كافية من الزيت في مقلاة ثم اقلي الكعك ، واقلبه على الجانبين حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا. نضعها في وعاء على منديل لامتصاص الزيت الزائد ثم نضع البودرة مع السكر البودرة.


وصفات طبخ لك

المكونات:
- 500 جرام طحين
- 50 جرام سكر
- 1 كيس خميرة جافة
- 250 جرام حليب
- 25 جرام زبدة
- 2 صفار
- القليل من الزيت للعجن
- قليل من الملح
- قشر 1 ليمونة مبشورة
- براعة الفانيليا
حشوة:
- مربى ، مربى
اخلطي دقيق + خميرة. يخلط صفار البيض مع السكر + رشة ملح. تذوب الزبدة في الحليب الدافئ (ليس ساخنًا لأن الخميرة مقطعة).

فوق تكوين الصفار نضع قشر الليمون المبشور + الفانيليا ثم نسكب الحليب بالزبدة وأخيرا الدقيق

دونات بالمربى ، ألذ حلوى صيامي (وصفة)

هذه الوصفة اللذيذة للكعك بالمربى لذيذة وسريعة التحضير.

المكونات الضرورية:

- 500 جرام طحين
- 150 مل ماء
- 2 ملاعق كبيرة سكر
- 2 ملاعق زيت
- 50 مل عصير برتقال طازج
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 12 جرام خميرة طازجة
- قليل من الملح
- سكر بودرة الفانيليا
- زيت للقلي
- مربى للتعبئة

طريقة التحضير:

1. أولاً حضري المايونيز في وعاء ، اخلطي ملعقة صغيرة من السكر مع الخميرة و 2 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ. بعد 10 دقائق عندما يرتفع المايونيز ، أضفه فوق الدقيق. التالي هو الماء الدافئ الذي تم فيه إذابة السكر والبرتقال والليمون والزيت.
2. يعجن جيدا ويترك لمدة 30 دقيقة. انشر العجينة بسمك 2-3 مم على سطح مملوء بالدقيق. مع الزجاج نقطع جولات. في المنتصف نضع ملعقة صغيرة من المربى ، وفي الجولات الأخرى نضعها في الأعلى بالضغط على الحواف بإصبعنا لتثبيتها جيدًا. قم بقليها بالزيت الساخن ومسحوقها بالسكر.


طريقة تحضير الموز الشهير أو الدونتس الرقيق والصالح فقط للتقديم مع المربى أو السكر البودرة

الصورة: مامي بون

تشتهر بنات في جميع أنحاء البلاد ، حتى في الخارج ، بالأطباق الشهية التي تسعد شعبها منذ العصور القديمة. واحدة من أشهر الوصفات ، المحفوظة والمتوارثة من جيل إلى جيل ، من الأمهات إلى البنات ومن الأجداد إلى الأحفاد ، هي وصفة القرنفل. ويسمى أيضًا كروافني أو كرابفن أو تركي أو رقيق.

ما هي القرون؟ كرات العجين التي يتم تربيتها جيدًا ، يتم تهويتها من الداخل وعادةً ما تكون بنكهة قشر الليمون ، أو لا شيء ، لأنها جيدة وهكذا ، يتم قليها في زيت ساخن للغاية وتتحول إلى كعكات الموز التي يحبها بلد بأكمله. إنهم يأتون من أمهر الطهاة في ذلك الوقت ، من أصل ألماني من بنات ، ومع مرور الوقت تم تحسينهم دائمًا وإعادة ابتكارهم لتوفير المذاق والقوام المثاليين.

مكونات نقانق الموز

- دقيق ابيض صنف 000، 500 جرام

- حليب دافئ 250 ملل

- خميرة رطبة ملعقة صغيرة / خميرة طازجة 25 جرام

- سكر الفانيليا كيس واحد

-قشر الليمون أو البرتقال ملعقة كبيرة

- زيت عباد الشمس أو زيت النخيل للقلي

قم بإعداد جميع المكونات مسبقًا لتسهيل العمل بمجرد البدء في تجميع التعليمات وإعداد الخبز المحمص.

كيفية تحضير خبز محمص بالموز

الخطوة الأولى هي صنع عجينة الكرفني ، والتي يجب تركها لتنتفخ قبل تشكيل الكعك. بالنسبة للعجين ، قم أولاً بإذابة الخميرة والسكر في الحليب الدافئ. بعد ذلك ، ضعي المايونيز بقليل من الدقيق واتركيه جانبًا حتى يتم تنشيط الخميرة ، أي تتشكل فقاعات ، وعادة ما تستمر حوالي 5 دقائق.

خلال هذا الوقت ، قم بإذابة الصفار المفرك بالملح في باقي الحليب ، ثم أضف النكهات ، أي إما قشر الليمون أو البرتقال. يبدأ عجن العجينة بإضافة المايونيز وشيئًا فشيئًا من الحليب مع صفار البيض.

العجن حتى يكتسب العجين قوامًا ناعمًا ، وعند هذه النقطة تضاف الزبدة المذابة ، شيئًا فشيئًا. وبالتالي ، ستكون العجينة قادرة على دمج وامتصاص كل شيء بطريقة متجانسة. بمجرد تشكيل العجينة ، تُترك لترتفع تحت منشفة دافئة حتى تتضاعف في الحجم.

تشكيل نعش

يتبع تشكيل التيجان المناسبة. تقلب العجينة على طبق مدهون بالزيت وليس بالدقيق. افردي العجين في ورقة لا يزيد ارتفاعها عن سنتيمتر. لقطع القرون ، استخدم كوبًا يبلغ قطره حوالي 10-12 سم. توضع السيقان المقطوعة على صينية أو قاع خشبي مغطى بورقة خبز حتى لا تلتصق. اتركه لمدة ثلاثين دقيقة أخرى ، قبل قليه بالزيت.

حان الوقت لقلي الخبز المحمص!

والخطوة الأخيرة هي قلي التوابيت أو قليها كما يقول أهل البنات بالزيت الساخن. من المهم جدًا تسخين الزيت للأبواق جيدًا ، حيث من الأفضل قليها في مقلاة ذات قاع سميك توضع فيها الزيت بأربعة أصابع على الأقل. يتم القلي بسرعة حتى لا تمتص الدونات الزيت.

من المهم قلب التيجان مرة واحدة فقط ، وبالتالي تشكيل تلك "الياقة" البيضاء في منتصف الكعك. إذا خرجت الكعك مقليًا جدًا من جانب واحد ، فهذا يعني أن الزيت ساخن جدًا ، وعند هذه النقطة من المهم تقليل الحرارة حتى تخرج الكعك من حمام الزيت بلون مثالي.

خدمة الخبز المحمص

يتم تقديم الخبز المحمص في أسرع وقت ممكن بعد رشه بمسحوق السكر. يأكلها الكثيرون بهذه الطريقة ، بسيطة ، دافئة ، ربما بقليل من الحليب أو الشاي. يفضل البعض الآخر مع ثمر الورد أو مربى الكرز ، حسب تفضيلاتهم وما لدى كل واحد في المخزن. على أي حال ، لا شيء يقارن بجزء صحي من قرنفل الموز بعد يوم من العمل ، مقرمش من الخارج ، حلو من مسحوق السكر ، بنكهة الليمون أو البرتقال ورقيق من الداخل. ما الذي تريده أكثر من طبق ، وخاصة الحلوى؟


مكونات

الخطوة 1

دونات بالمربى

اخلطي الخميرة مع السكر في وعاء حتى تصبح الخميرة سائلة. يُنخل الدقيق في وعاء كبير ويُصنع ثقبًا في المنتصف ويوضع مزيج الخميرة وباقي المكونات. اعجن عجينة مرنة ومتجانسة لا تلتصق بيدك أو وعاءك. نصنع كرة من العجين ونتركها ترتفع في وعاء مغطى بمنشفة نظيفة لمدة ساعتين أو حتى يتضاعف حجمها في مكان دافئ بعيدًا عن الضوء. من الأفضل ترك الوعاء في الفرن مغلقًا مع تشغيل المصباح الكهربائي.

تُوزّع العجينة على صفيحة بسمك 2 سم وتُقطع أشكالاً مستديرة بكوب أو شكل. تقلى الدونات في الزيت الساخن ، على نار متوسطة إلى منخفضة ، وتتحول في كثير من الأحيان إلى اللون البني بالتساوي. احرص على عدم تسخين الزيت كثيرًا ، وإلا سيصبح لونه بني من الخارج لكنه لن يقلى من الداخل. أخرجي الدونات في صينية ، على ورق المطبخ ، لامتصاص الزيت الزائد. عندما تبرد قليلاً ، نملأها بالمربى باستخدام حقنة معجنات أو محقنة من نوع dui. البديل هو تقطيع الدونات إلى نصفين ودهنها بطبقة رقيقة من المربى أو الشوكولاتة.

في النهاية ، كل ما علينا فعله هو مسحوقها بقليل من السكر والتأكد من أننا قد فعلنا ما يكفي للجميع ، لأن. تميل إلى الاختفاء قبل أن تصاب بالزكام! شهية طيبة!


دونات بالمربى. انهم رائعون.

الكعك المربى رائع. لقد صنعتها عدة مرات لأصدقائي ، وكانوا سعداء جدًا بأذواقهم. أنصحك بتجربة هذه الوصفة أيضًا ، فهي ليست معقدة على الإطلاق. بالإضافة إلى ذلك ، ليس عليك قضاء الكثير من الوقت في المطبخ.

المكونات اللازمة لدونات المربى:

  • 500 جرام دقيق القمح ، 5 ملاعق كبيرة سكر
  • 1 بيضة ، 2 صفار بيض ، 300 مل حليب
  • نصف مكعب من الخميرة ، 4 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس
  • 3 ملاعق كبيرة روم ، رشة ملح
  • مربى البرقوق والسكر البودرة

كيفية تحضير مربى الدونتس؟

أولا نقوم بإعداد الخميرة. ذوبيها في 100 مل من الحليب الدافئ. أضف ملعقة كبيرة من السكر وملعقة كبيرة من الدقيق. ضعي الدقيق المتبقي في وعاء. يضاف البيض ، الجابلين ، السكر ، الروم ، الزيت ، الملح ، الحليب المتبقي والخميرة.

نحضر العجينة التي نغطيها بقطعة قماش ونتركها تنضج لمدة 35 دقيقة.بعد أن يتضاعف حجم العجين ، ننقله إلى سطح العمل ونرشه بالدقيق وننشره. نقطع من عجينة دونات دائرية بقطر 5 سم. أدخل إصبعك في كل دونات. اتركي الكعك جانباً لمدة 15 دقيقة.صب زيت عباد الشمس في قدر. اتركه يسخن ، ثم ضع الكعك في المقلاة مع الفتحة لأسفل. بعد التحمير ، اقلبهم على الجانب الآخر.قم بإزالة الكعك على منديل ورقي ، حتى يتم امتصاص الزيت الزائد. نملأ كل ثقب في الدونات بمربى البرقوق.يرش السكر البودرة على الكعك. نضع الكعك في طبق ونقدمه مع أحبائنا. شهية جيدة وزيادة الطبخ!


فيديو: Strawberry Jam Donuts (قد 2022).


تعليقات:

  1. Lawton

    شكرا جزيلا لك على التفسير ، وأنا أعلم الآن.

  2. Kagagore

    منذ فترة طويلة كنت أبحث عن مثل هذه الإجابة

  3. Gogore

    يجب أن أعترف ، قام مدير المواقع بعمل جيد.

  4. Vinnie

    في رأيي ، ترتكب الأخطاء. أنا قادر على إثبات ذلك. اكتب لي في رئيس الوزراء ، تحدث.

  5. Kigak

    الرفاق ، هذا كنز trove! تحفة!



اكتب رسالة